Что такое чай FBOP: ортодоксальные FBOP и BOP против CTC BOP

Кратко: FBOP — это Flowery Broken Orange Pekoe: ортодоксальный ломаный лист с большим количеством типсов, чем в BOP. Во Вьетнаме «BOP» также обозначает самую крупную гранулу CTC. Ориентировочные цены Goo Farm FOB Hai Phong: ортодоксальный FBOP/BOP — 1,19–1,71 долл. США за кг, CTC BOP — 0,72–1,02.

«Пришлите цену на BOP». Это одна из самых частых фраз в запросах, которые мы получаем, и во Вьетнаме у нее два правильных ответа. BOP — это название ломаного ортодоксального листа и одновременно самой крупной гранулы черного чая CTC, а эти два чая различаются по виду, вкусу и цене. Чай FBOP добавляет к ним третье название. В этой статье мы отвечаем на вопросы о FBOP и BOP, которые нам действительно присылают покупатели, и приводим спецификации, загрузку контейнера и ориентировочные цены FOB на наши собственные сорта, чтобы в следующем запросе цены вы указали именно тот чай, который вам нужен.

Что означают буквы в FBOP?

Каждая буква добавляет одну деталь к базовому названию Orange Pekoe (OP) — традиционному обозначению цельнолистового черного чая:

• B — Broken (ломаный). Лист сломался при скручивании и был рассортирован на более мелкие частицы.
• F — Flowery (цветочный). В сорте больше молодых почек и типсов, которые видны в сухом чае как более светлые, серебристые или золотистые частицы.
• OP — Orange Pekoe. Категория листа, к которой относятся эти частицы.

Таким образом, FBOP — это Flowery Broken Orange Pekoe, а BOP — Broken Orange Pekoe. В Индии и на Шри-Ланке встречаются и более длинные названия, например GFBOP или TGFBOP, где G означает golden (золотистый), а T — tippy (с типсами): чем больше букв, тем больше типсов. А BOPF — название, которое сбивает с толку многих покупателей, — это Broken Orange Pekoe Fannings, сорт фаннингс, гораздо более мелкий, чем BOP.

Ни одна из этих букв не является оценкой качества. Они описывают размер и внешний вид листа. Наше руководство по сортам чайного листа описывает всю систему — от цельного листа до чайной пыли.

FBOP лучше, чем BOP?

FBOP — более высокий сорт, потому что в нем больше типсов. Лучше ли он для вас, зависит от того, как ваши покупатели пьют чай. Оба наших сорта — черный чай FBOP и BOP — производятся из молодых нежных почек и типсов, которые ломаются при скручивании, а затем сортируются по размеру:

FBOP стоит выбрать, когда сухой чай на виду — в жестяной банке или прозрачной упаковке — и типсы должны быть заметны. BOP дает более насыщенный настой и подходит тем, кто пьет чай с молоком. У двух сортов одна страница продукта и один ориентировочный диапазон цен — USD 1,19–1,71 за кг FOB Хайфон, и мы можем отправить образцы любого из них или обоих.

Ортодоксальный BOP или CTC BOP: о каком из них идет речь в запросе цены?

Оба чая производят из одного и того же свежего листа, а их пути расходятся на этапе скручивания. Ортодоксальный чай скручивают: лист закручивается и ломается на кусочки, после чего его просеивают по сортам. Чай CTC машина режет, рвет и скручивает в мелкие круглые гранулы, которые затем также просеивают по сортам. Оба — полностью ферментированные черные чаи, и у обоих буквами BOP обозначается один из более крупных размеров.

Самый быстрый способ избежать ошибочного предложения — написать в запросе «ортодоксальный BOP» или «CTC BOP» либо указать код образца, который вы видели в нашем каталоге сортов и спецификаций чая. Наш черный чай CTC BOP — самая крупная из четырех гранул CTC; в руководстве по вьетнамскому черному чаю CTC он описан рядом с BP, PF и PD.

Чем FBOP и BOP отличаются от PS и BPS?

Ниже BOP при ортодоксальном просеивании идут два хлопьевидных ломаных сорта, которые стоят дешевле и завариваются быстрее:

• Черный чай PS (Pekoe Souchong): ровные хлопьевидные частицы с мягким, солодовым, полнотелым вкусом. Около 18 тонн на 40HC; ориентировочно FOB Хайфон USD 0,70–0,74 за кг. Частый компонент купажей для завтрака, нередко вместе с BOP.
• Черный чай BPS (Broken Pekoe Souchong): мельче PS, с крепким, интенсивным вкусом. Около 22 тонн на 40HC; USD 0,72–0,80 за кг. Широко используется в чайных пакетиках и для производства экстракта.

Если FBOP и BOP выше вашей целевой цены, PS сохраняет заметный лист и солодовый настой примерно за половину цены за килограмм. Если чай идет в стандартный бумажный чайный пакетик, лучше подойдут BPS или наши фаннингс.

Для чего используют чай FBOP?

• Высококачественный листовой чай, в котором типсы — часть того, за что платит покупатель.
• Премиальные чайные пирамидки, в которых ломаному листу хватает места, чтобы раскрыться.
• Купажи для завтрака, где BOP добавляет полноту вкуса рядом с сортами CTC, такими как PF.
• Эрл Грей, где FBOP — одна из основ нашего черного чая Эрл Грей высокого качества наряду с OP и Pekoe.

Для стандартных чайных пакетиков, чая с молоком и экстракта более мелкий сорт — BPS, фаннингс F1 или CTC PF — заваривается быстрее и дает более темный настой.

Сколько FBOP и BOP помещается в контейнер?

Ломаный лист укладывается плотнее цельного, поэтому в контейнер его входит больше, а стоимость фрахта на килограмм снижается.

Данные о загрузке приведены для стандартной упаковки и уточняются под вашу упаковку до размещения заказа. Цены — ориентировочные диапазоны FOB Хайфон по состоянию на октябрь 2026 года; актуальные цены — на нашей странице цен на вьетнамский чай. Ломаный лист обычно перевозят в тканых полипропиленовых мешках (PP) с полиэтиленовым вкладышем (PE) или в мешках из крафт-бумаги; возможны мешки с печатью вашего бренда, а все варианты описаны на нашей странице «Упаковка и погрузка».

Что должно быть указано в спецификации FBOP?

Спецификация на FBOP или BOP должна содержать те же четыре строки, что и наши страницы продуктов, а также данные, которые отличают одну партию ломаного листа от другой:

• Настой, внешний вид, аромат и вкус предлагаемой партии.
• Содержание типсов — именно оно делает FBOP настоящим FBOP. Сравнивайте его по образцу.
• Размер частиц — указывается как диапазон сит, на которых сортировали этот сорт.
• Стебли и волокна — в сорте ломаного листа их должно быть мало.
• Влажность — в пределах спецификации каждого сорта; во всех наших сортах она не превышает 6–7 процентов.

К каждой партии прилагается сертификат анализа. Наша фабрика в провинции Yen Bai сертифицирована по ISO 22000:2018 компанией Vinacontrol (сертификат № 31905-FSV), а для каждой отгрузки можно организовать инспекцию SGS или Dai Viet Control и лабораторные испытания Eurofins.

Что происходит со стеблями, отсортированными из ломаных сортов?

Они становятся отдельным сортом. При сортировке высушенного ортодоксального чая стебли отделяются от листа. Наш черный чай Stalk (стебли) состоит из желто-коричневых кусочков длиной от 0,5 до 1 см с тем же солодовым, бодрящим вкусом, что и у листа. Загрузка — около 16 тонн на 40HC, цена по нашему ориентировочному прайс-листу — USD 0,61–0,64 за кг FOB Хайфон; он идет в наш недорогой черный чай Эрл Грей и в бюджетные купажи.

Часто задаваемые вопросы

Что означает чай FBOP? Flowery Broken Orange Pekoe — ломаный ортодоксальный черный чай с большей долей молодых почек и типсов, чем у BOP. В нашем ассортименте FBOP — это короткие, слегка тонкоскрученные частицы с редкими серебристыми типсами.

BOPF — это то же самое, что BOP? Нет. BOPF означает Broken Orange Pekoe Fannings — сорт фаннингс, гораздо более мелкий, чем BOP, который используют в основном в чайных пакетиках. Ближайшие сорта в нашем ассортименте — ортодоксальный фаннингс F1 и, среди CTC, PF.

Вы продаете FBOP и BOP по отдельности? Да. У них одна страница продукта и один ориентировочный диапазон цен, но вы можете заказать любой из них или оба. Сообщите, какой вам нужен, и мы отправим образцы каждого.

Что дешевле: ортодоксальный BOP или CTC BOP? По нашему ориентировочному прайс-листу — CTC BOP: USD 0,72–1,02 за кг против USD 1,19–1,71 за ортодоксальные FBOP и BOP, FOB Хайфон. Кроме того, CTC BOP больше помещается в контейнер: около 23 тонн против 20.

Подходит ли FBOP для чая с молоком? Он достаточно крепкий для небольшого количества молока, но BOP более полнотелый. Для чая с молоком и бабл-ти большинство покупателей выбирают сорта CTC, BPS или чайную пыль, которые дают более насыщенный цвет и крепость.

Где производятся ваши FBOP и BOP? На наших собственных фабриках в провинциях Phu Tho и Yen Bai на севере Вьетнама, которые производят около 7000 тонн чая в год. Наша команда имеет более 40 лет опыта в чайном деле.

Запросить образцы FBOP и BOP

Укажите, какой BOP вы имеете в виду, или запросите оба, а также объем, упаковку и порт назначения — в ответ мы отправим образцы и коммерческое предложение. Свяжитесь с нами или сравните все сорта в наших линейках ортодоксального черного чая и черного чая CTC.

Источники

• ISO, ISO 3720:2011 Черный чай. Определение и основные требования, подтвержден в 2021 г.
• Чайный совет Индии, Правила аукциона в Джорхате, приложение D: грейды чая (CTC, ортодоксальный), февраль 2020: FBOP и BOP в ортодоксальной классификации, BOP в классификации CTC.
• Tea Exporters Association Sri Lanka, Сорта чая, дата обращения: октябрь 2026 г.
• Кенийское агентство развития чайной отрасли (KTDA), страницы фабрик с перечнем первичных и вторичных грейдов CTC, например чайная фабрика Toror, дата обращения: октябрь 2026.
• Vinacontrol CE, проверка сертификата ISO 22000:2018 № 31905-FSV, дата обращения: октябрь 2026.