Vyetnam CTC qora choyi: navlar, ishlab chiqarish jarayoni va xarid qoʻllanmasi

2026-yil 2-oktyabr

Vyetnamdan BOP CTC qora choy granulalari, qoradan toʻq qoʻngʻirgacha, yirik va qattiq

Vyetnam CTC qora choyi — paketli choy qadoqlovchilari, masala choy aralashtiruvchilari va sutli choy brendlari bizdan eng koʻp soʻraydigan nav. CTC — Cut, Tear, Curl (kesish, yirtish, burash) degani: soʻlitilgan bargni butunligicha burash oʻrniga, uni tishli valiklar orasidan oʻtkazib, mayda va zich granulalarga kesiladi va yirtiladi. Natijada choy tez damlanadi, toʻq va kuchli rang beradi, sut va shakar bilan ham mazasini yoʻqotmaydi hamda choy paketini bir tekis toʻldiradi. Ushbu qoʻllanmada Vyetnamda CTC qora choy qanday tayyorlanishi, bizning toʻrtta CTC navimiz — BOP, BP, PF va PD — qanday farq qilishi, har bir navdan konteynerga qancha sigʻishi va Goo Farm’dan CTC qora choyni qanday xarid qilish tushuntiriladi.

CTC qora choy nima va u ortodoks choydan nimasi bilan farq qiladi

Qora choy — toʻliq oksidlangan choy. CTC va ortodoks qora choy oʻrtasidagi farq burash bosqichida:

Ortodoks qora choy barg butun yoki yirik boʻlaklar holida qoladigan tarzda oʻraladi. U koʻp qatlamli, xushboʻy damlama beradi va damlama bilan birga bargning koʻrinishiga qarab ham sotiladi. Ortodoks qora choy navlarimiz va Vyetnam ortodoks qora choyi boʻyicha qoʻllanmamiz bilan tanishing.
CTC qora choy kesiladi, yirtiladi va oʻralib, taxminan bir xil oʻlchamdagi zich granulalarga aylantiriladi. Barg yuzasining koʻproq qismi ochiladi, shu sababli choy bir tekis oksidlanadi va tez damlanadi, natijada yorqin yoqut-qizil rangli damlama va kuchli, solodli taʼm hosil boʻladi.

Xaridor uchun amaliy farqlar — tezlik, kuch va bir piyola narxida. CTC ikki-uch daqiqada damlanadi, xaltachadan xaltachaga barqaror rang beradi, mayda va zich granulalar esa konteynerga yirik bargli navlarga qaraganda koʻproq choy sigʻdiradi. Shuning uchun CTC choy xaltachalari, chai, sutli choy va kuchli nonushta aralashmalari uchun standart hisoblanadi.

Vyetnam CTC qora choyi qanday tayyorlanadi

Bizning CTC qora choyimiz Vyetnam shimolidagi choy yetishtiriladigan hududlarda joylashgan Phu Tho va Yen Bai fabrikalarimizda qayta ishlanadi. Yen Bai fabrikasi quruq choyni ishlab chiqarish va savdosi boʻyicha ISO 22000:2018 sertifikatiga ega. Yangi barg Phu Tho, Yen Bai, Ha Giang, Moc Chau, Lai Chau, Lao Cai, Thai Nguyen va Nghe An choy bogʻlaridan keladi.

Jarayon besh bosqichdan iborat:

Soʻlitish. Yangi barg novlarga yoyiladi va namlikni kamaytirish hamda bargni yumshatish uchun havo bilan soʻlitiladi.
Kesish, yirtish va oʻrash. Soʻlitilgan barg CTC valiklaridan — turli tezlikda aylanuvchi tishli silindrlardan — bir yoki bir necha marta oʻtkaziladi. Har bir oʻtishda barg mayda kesiladi va granulalarga oʻraladi.
Oksidlanish. Kesilgan barg nazorat qilinadigan nam xonada yoyiladi. Bargdagi fermentlar havo bilan reaksiyaga kirishadi, barg mis-qoʻngʻir tusga kiradi va qora choyning xarakterli rangi hamda kuchi shakllanadi.
Quritish. Issiq havo oksidlanishni toʻxtatadi va choyning namligini past va barqaror darajaga tushiradi.
Saralash va navlarga ajratish. Quritilgan choy elaklardan oʻtkaziladi va granula oʻlchamiga qarab quyidagi CTC navlariga ajratiladi. Tola va poyalar ajratib olib tashlanadi.

Xom ashyodan tayyor mahsulotgacha har bir bosqich nazorat qilinadi, biz joʻnatadigan har bir buyurtma siz tasdiqlagan namunaga teng yoki undan yaxshi boʻladi.

Vyetnam CTC qora choy navlari: BOP, BP, PF va PD

CTC navlari granula oʻlchamini eng kattasidan eng kichigigacha ifodalaydi. Bizning toʻrtala CTC navimiz bir xil xususiyatga ega — yoqut-qizil rangli damlama, tetiklantiruvchi yangi aroma va kuchli, solodli taʼm — va asosan granula oʻlchami, damlash tezligi hamda qoʻllanilishi bilan farq qiladi.

BOP CTC qora choy: yirik, qattiq qora granulalar

BOP CTC qora choy (Broken Orange Pekoe): eng yirik CTC navi. Yirik, zich granulalar, rangi qoradan toʻq qoʻngʻirgacha, damlamasi toʻq qahrabodan yoqut-qizilgacha, taʼmi boy, solodli va yumshoq. BOP sochma CTC choy va koʻrinadigan, bir tekis granula muhim boʻlgan premium paketli choy uchun tanlanadi.
BP qora choy CTC (Broken Pekoe): yirik, zich granulalar, BOPdan biroz mayda, yoqut-qizil damlama rangi va kuchli, solodli taʼm bilan. BP — choy paketlari uchun hamda sut bilan damlanadigan bozorlardagi kuchli sochma choy uchun asosiy navdir.
PF CTC qora choy (Pekoe Fannings): mayda va zich granulalar, tez damlanadi va kuchli taʼm beradi. PF — English Breakfast, Masala Chai va boshqa kuchli aralashmalar hamda standart choy paketlari uchun odatiy asos.
PD CTC qora choy (Pekoe Dust): CTCning eng mayda navi, mayda va zich granulalar, toʻyingan taʼm va tabiiy shirinlik ishorasi bilan. PD eng tez va eng quyuq damlama beradi, choy paketlari, instant va ichishga tayyor choy hamda sutli choyda qoʻllaniladi, bunda tez va kuchli ekstraksiya talab etiladi.

PF CTC qora choy: choy paketlari va aralashmalar uchun mayda, qattiq granulalar

Agar sizga yanada maydaroq navlar kerak boʻlsa, Vyetnam choy changi boʻyicha qoʻllanmamiz bilan tanishing: choy changi toifasiga Tea Dust Black Tea PD va Tea Dust Black Tea PF, shuningdek, paketli choy va ekstrakt uchun moʻljallangan F va chang navlari kiradi.

CTC spetsifikatsiyasini qanday oʻqish kerak

Bizdan CTC qora choy spetsifikatsiyasini soʻraganingizda, har bir nav uchun toʻrt qatorni koʻrasiz:

Damlama — damlangan choyning rangi. Bizning CTC navlarimizda u yoqut qizil rangda.
Tashqi koʻrinish — quruq granulaning oʻlchami va rangi: BOP va BP uchun yirik va zich, PF va PD uchun mayda va zich, qoradan toʻq jigarranggacha.
Hid — tetiklantiruvchi va yangi.
Taʼm — kuchli, solodsimon; PD tabiiy shirinlik ishorasini qoʻshadi.

Faqat navning nomi sifatni belgilamaydi. Turli bogʻlar yoki mavsumlardan olingan ikki partiya BP yorqinligi va kuchi boʻyicha farq qilishi mumkin. Har bir xaridni namunadan boshlang, uni mijozlaringiz ichadigan usulda — oddiy, sut bilan yoki masala choy sifatida — damlang va hozirgi yetkazib berilayotgan choy bilan solishtiring. Tasdiqlangan namuna keyin buyurtma uchun standart boʻladi.

Qaysi mahsulot uchun qaysi CTC navi

Choy paketchalari (standart): PF yoki PD. Mayda granulalar paketchani bir tekis toʻldiradi va ikki daqiqada toʻliq rang beradi.
Choy paketchalari (premium) va sochma CTC choy: BOP yoki BP, bunda mijoz granulani koʻradi.
Masala choy va sutli choy: sut, shakar va ziravorlarga bardosh beradigan kuch uchun PF yoki PD; biroz sekinroq va yumshoqroq damlama kerak boʻlganda BP.
English Breakfast va kuchli aralashmalar: asos sifatida PF, quyuqlik uchun BOP yoki BP bilan, koʻpincha aroma uchun ortodoks navlar bilan aralashtiriladi.
Instant choy va ichishga tayyor ichimliklar: PD va eng tez ekstraksiya qilinadigan mayinroq choy changi navlari.

Ikkita qoʻshni navni — masalan, BP va PF — soʻrang va ularni bir xil suv, harorat va vaqt bilan yonma-yon damlang. Granula oʻlchamidagi farq bevosita piyolada koʻrinadi.

Har bir nav boʻyicha konteynerga yuklash

CTC granulalari zich, shuning uchun CTC qora choy konteyneri yirik bargli ortodoks choyning xuddi shunday konteyneridan koʻproq choy sigʻdiradi. Standart qadoqlashda 40 futlik high cube (40HC) konteyner taxminan quyidagicha sigʻdiradi:

PD: 26 tonna
PF: 25 tonna
BP: 24 tonna
BOP: 23 tonna

Solishtirish uchun: ortodoks navlar taxminan 13 tonna (OPA, TH) dan 20 tonna (BOP) va 22 tonna (FBOP) gacha yuklanadi, choy changi esa 28 tonnagacha yuklanadi. Nav qanchalik maydalansa, bir kilogramm uchun yuk tashish xarajati shunchalik past boʻladi. Bu raqamlar faqat maʼlumot uchun; aniq miqdorni navingiz va qadoqlash usulini bilganimizdan keyin tasdiqlaymiz. Toʻliq jadvalni qadoqlash va yuklash sahifamizda koʻring.

Vyetnam CTC qora choyini eksport uchun qadoqlash

Ulgurji eksport uchun CTC qora choy odatda quyidagilarda qadoqlanadi:

PP/PE qoplar — ichki polietilen qoplamali toʻqilgan polipropilen qoplar, CTC uchun eng keng tarqalgan qadoq.
Kraft qogʻoz qoplar, konteynerga yuklash uchun paddonlarga joylanadi.
Eksport karton qutilari, ichki qoplamali yoki qoplamasiz.
Eksport karton qutilari ichidagi vakuumli alyuminiy qoplar — eng uzoq saqlash muddatini istagan xaridorlar uchun.

Shuningdek, oʻzingizning brendingiz ostida qadoqlaymiz: maxsus bosilgan yirik qoplar, xususiy brendli choy paketchalari va chakana qadoqlar — bosma qutilar, zip-paketlar, alyuminiy qoplar va tunuka qutilar. Qadoq hajmi va dizaynini ayting, biz qadoqlash narxini choy bilan birga taklif qilamiz.

Vyetnam CTC qora choyi qayerda sotiladi

Goo Farm Tea Vietnam barcha toifalar boʻyicha yiliga 6500 tonnagacha choy ishlab chiqaradi va 30 dan ortiq mamlakatga choy eksport qilgan. Mijozlarimiz — choy paketchalarini qadoqlovchilar, blenderlar (aralashtiruvchilar), distribyutorlar va ulgurji xaridorlar, Vyetnam CTC qora choyining asosiy bozorlari esa:

MDH: Rossiya, Belarus, Ukraina, Ozarbayjon, Qozogʻiston, Qirgʻiziston, Tojikiston, Turkmaniston va Oʻzbekiston.
Yaqin Sharq va Janubiy Osiyo: Iroq, Turkiya, Pokiston, Afgʻoniston, BAA va Saudiya Arabistoni.
Janubi-Sharqiy Osiyo: Indoneziya, Malayziya, Tailand va Singapur.
Afrika va boshqa hududlar: Nigeriya, Chad, Misr va Trinidad.

Har bir bozorda choy oʻziga xos tarzda damlanadi — Markaziy Osiyoda kuchli va shirin, Janubiy Osiyoda sut va ziravorlar bilan, boshqa joylarda nonushta aralashmasi sifatida — shuning uchun biz navni mijozlaringiz choyni qanday ichishiga mos tanlaymiz.

Koʻp beriladigan savollar

Vyetnam CTC qora choyi ortodoks choydan past sifatlimi? Yoʻq. Bu boshqa maqsad uchun moʻljallangan boshqa mahsulot. CTC kuchi, yorqinligi, rangi va barqarorligi boʻyicha, ortodoks choy esa bargining koʻrinishi va aromati boʻyicha baholanadi. Yaxshi CTC har safar toza, yorqin va kuchli damlama beradi.

CTC da BOP va BP oʻrtasida qanday farq bor? Granulalar oʻlchamida. BOP — CTC ning eng yirik navi, BP esa bir pogʻona kichikroq. Ikkalasida ham yirik, zich granulalar, bir xil yoqut-qizil damlama va solod taʼmi bor; BP biroz tezroq damlanadi.

Choy paketlari uchun qaysi CTC navi eng yaxshi? Oddiy paketlar uchun PF va PD, granulalari koʻrinadigan premium paketlar uchun BOP yoki BP. Paket oʻlchami va kerakli damlash vaqtini yuboring, biz navni tavsiya qilamiz.

Choy paketlarini mening brendim ostida qadoqlay olasizmi? Ha. Biz xususiy brend ostidagi choy paketlarini, buyurtma asosida bosilgan yirik qoplarni va chakana qadoqlarni taklif qilamiz. Qadoqlash va yuklash boʻlimiga qarang.

Namunalar yetkazib berasizmi? Ha. Qaysi navlarni koʻrib chiqayotganingizni ayting, biz sizga namunalarni spetsifikatsiya varaqasi bilan yuboramiz.

Namuna va narx taklifini soʻrang

Qaysi CTC navlarini koʻrib chiqayotganingizni, miqdorni, qadoqlashni va yetkazib berish manzilini ayting — biz namunalar va narx taklifi bilan javob beramiz. Biz bilan bogʻlaning yoki barcha CTC qora choy navlarimiz bilan tanishing.