Thé noir CTC du Vietnam : grades, procédé et guide d’achat

2 octobre 2026

Granulés de thé noir BOP CTC du Vietnam, du noir au brun foncé, gros et fermes

Le thé noir CTC du Vietnam est le grade que nous demandent le plus les conditionneurs de sachets de thé, les mélangeurs de masala chai et les marques de thé au lait. CTC signifie Cut, Tear, Curl (couper, déchirer, rouler) : au lieu de rouler la feuille flétrie entière, on la fait passer entre des rouleaux dentés qui la coupent et la déchirent en petits granules fermes. Le résultat est un thé qui infuse vite, donne une liqueur foncée et corsée, tient bien face au lait et au sucre, et remplit uniformément un sachet. Ce guide explique comment le thé noir CTC est fabriqué au Vietnam, en quoi nos quatre grades CTC — BOP, BP, PF et PD — diffèrent, quelle quantité de chaque grade tient dans un conteneur, et comment acheter du thé noir CTC auprès de Goo Farm.

Qu’est-ce que le thé noir CTC et en quoi diffère-t-il de l’orthodoxe

Le thé noir est un thé entièrement oxydé. La différence entre le thé noir CTC et l’orthodoxe réside dans l’étape du roulage :

Le thé noir orthodoxe est roulé de façon que la feuille reste entière ou en grands morceaux. Il donne une tasse complexe et aromatique et se vend autant sur l'aspect de la feuille que sur la liqueur. Consultez nos grades de thé noir orthodoxe et notre guide du thé noir orthodoxe du Vietnam.
Le thé noir CTC est coupé, déchiré et roulé en granules denses de taille à peu près uniforme. Une plus grande surface de feuille est exposée : le thé s'oxyde donc uniformément et infuse rapidement, avec une liqueur rouge rubis éclatante et un goût puissant, malté.

Pour un acheteur, les différences concrètes sont la rapidité, la force et le prix par tasse. Le CTC infuse en deux à trois minutes, offre une couleur constante d'un sachet à l'autre, et ses petits granules denses permettent de charger plus de thé dans un conteneur que les grades en grandes feuilles. C'est pourquoi le CTC est la référence pour les sachets de thé, le chai, le thé au lait et les mélanges corsés de type petit-déjeuner.

Comment est fabriqué le thé noir CTC vietnamien

Notre thé noir CTC est transformé dans nos usines de Phu Tho et de Yen Bai, dans les régions de culture du thé du nord du Vietnam. L'usine de Yen Bai est certifiée ISO 22000:2018 pour la fabrication et le commerce de thé sec. Les feuilles fraîches proviennent des jardins de thé de Phu Tho, Yen Bai, Ha Giang, Moc Chau, Lai Chau, Lao Cai, Thai Nguyen et Nghe An.

Le procédé comporte cinq étapes :

Flétrissage. Les feuilles fraîches sont étalées sur des bacs et flétries à l'air afin de réduire l'humidité et d'assouplir la feuille.
Coupe, déchirement et roulage. La feuille flétrie passe une ou plusieurs fois dans les rouleaux CTC — des cylindres dentés tournant à des vitesses différentes. À chaque passage, la feuille est coupée plus finement et roulée en granules.
Oxydation. La feuille coupée est étalée dans une salle humide et contrôlée. Les enzymes de la feuille réagissent avec l'air, la feuille prend une teinte brun cuivré, et la couleur et la force caractéristiques du thé noir se développent.
Séchage. L'air chaud arrête l'oxydation et ramène le thé à une teneur en humidité faible et stable.
Tri et classement. Le thé séché passe sur des tamis et est trié par taille de granulés selon les grades CTC ci-dessous. Les fibres et les tiges sont éliminées.

Chaque étape est contrôlée, de la matière première au produit fini, et chaque commande que nous expédions est identique ou supérieure à l'échantillon que vous avez validé.

Grades de thé noir CTC du Vietnam : BOP, BP, PF et PD

Les grades CTC décrivent la taille du granulé, du plus gros au plus fin. Nos quatre grades CTC partagent le même caractère — une liqueur rouge rubis, un arôme frais et tonifiant et une saveur forte et maltée — et diffèrent principalement par la taille des granulés, la vitesse d'infusion et l'usage.

Thé noir BOP CTC : gros granulés noirs et fermes

Thé noir BOP CTC (Broken Orange Pekoe) : le plus gros grade CTC. Granulés gros et fermes, de couleur noire à brun foncé, avec une liqueur ambrée profonde à rouge rubis et une saveur riche, maltée et onctueuse. Le BOP est choisi pour le thé CTC en vrac et pour les sachets de thé haut de gamme où un granulé visible et régulier compte.
Thé noir BP CTC (Broken Pekoe) : granulés gros et fermes, légèrement plus petits que le BOP, avec la même liqueur rouge rubis et une saveur forte et maltée. Le BP est le grade de référence pour les sachets de thé et pour le thé en vrac corsé sur les marchés où il se prépare avec du lait.
Thé noir PF CTC (Pekoe Fannings) : granules petits et fermes qui infusent vite et donnent un thé corsé. Le PF est la base habituelle des mélanges English Breakfast, Masala Chai et autres mélanges forts, ainsi que des sachets de thé standard.
Thé noir PD CTC (Pekoe Dust) : le grade CTC le plus fin, aux granules petits et denses, au goût corsé et à la légère note de douceur naturelle. Le PD donne l'infusion la plus rapide et la plus foncée ; il est utilisé dans les sachets de thé, le thé instantané et prêt à boire, ainsi que le thé au lait, lorsqu'une extraction rapide et forte est nécessaire.

Thé noir PF CTC : petits granulés fermes pour sachets de thé et assemblages

Si vous avez besoin d'une coupe encore plus fine, consultez notre guide sur la poussière de thé du Vietnam : la catégorie poussière de thé comprend Tea Dust Black Tea PD et Tea Dust Black Tea PF, ainsi que des grades F et dust pour sachets de thé et usages en extraction.

Comment lire une spécification CTC

Lorsque vous nous demandez une spécification de thé noir CTC, vous verrez quatre lignes pour chaque grade :

Liqueur — la couleur du thé infusé. Pour nos grades CTC, elle est rouge rubis.
Aspect — la taille et la couleur du granule sec : gros et ferme pour le BOP et le BP, petit et ferme pour le PF et le PD, du noir au brun foncé.
Arôme — tonifiant et frais.
Saveur — corsée et maltée ; le PD ajoute une légère note de douceur naturelle.

Le nom d’un grade ne suffit pas à fixer la qualité. Deux lots de BP issus de jardins ou de saisons différents peuvent différer en brillance et en force. Commencez chaque achat par un échantillon, infusez-le comme le boiront vos clients — nature, avec du lait ou en chai — et comparez-le à votre approvisionnement actuel. L’échantillon approuvé devient alors le standard de la commande.

Quel grade CTC pour quel produit

Sachets de thé (standard) : PF ou PD. Les petits granulés remplissent le sachet uniformément et donnent une couleur pleine en deux minutes.
Sachets de thé (premium) et thé CTC en vrac : BOP ou BP, lorsque le client voit le granulé.
Masala chai et thé au lait : PF ou PD pour une force qui tient face au lait, au sucre et aux épices ; BP lorsqu’on souhaite une infusion un peu plus lente et plus ronde.
English Breakfast et mélanges corsés : PF comme base, avec du BOP ou du BP pour le corps, souvent mélangés à des grades orthodoxes pour l’arôme.
Thé instantané et boissons prêtes à boire : PD et les grades de poussière plus fins, qui s’extraient le plus vite.

Demandez deux grades voisins — par exemple BP et PF — et infusez-les côte à côte avec la même eau, la même température et le même temps. La différence de taille des granulés se voit directement dans la tasse.

Chargement du conteneur par grade

Les granulés CTC sont denses : un conteneur de thé noir CTC contient donc plus de thé que le même conteneur de thé orthodoxe à grandes feuilles. Avec un emballage standard, un conteneur high cube de 40 pieds (40HC) contient environ :

PD : 26 tonnes
PF : 25 tonnes
BP : 24 tonnes
BOP : 23 tonnes

À titre de comparaison, les grades orthodoxes se chargent à raison d'environ 13 tonnes (OPA, TH) à 20 tonnes (BOP) et 22 tonnes (FBOP), tandis que la poussière de thé peut atteindre 28 tonnes. Plus le grade est fin, plus le coût du fret par kilogramme est faible. Ces chiffres sont donnés à titre indicatif ; nous confirmons la quantité exacte une fois que nous connaissons votre grade et votre conditionnement. Retrouvez le tableau complet sur notre page Emballage et chargement.

Emballage du thé noir CTC du Vietnam pour l'export

Le thé noir CTC destiné à l'export en vrac est normalement conditionné dans :

Sacs PP/PE — sacs en polypropylène tissé avec doublure intérieure en polyéthylène, le conditionnement le plus courant pour le CTC.
Sacs en papier kraft, empilés sur palettes pour le chargement en conteneur.
Cartons d'exportation, avec ou sans doublure intérieure.
Sachets aluminium sous vide placés dans des cartons d'exportation, pour les acheteurs qui souhaitent la durée de conservation la plus longue.

Nous conditionnons également sous votre propre marque : sacs en vrac imprimés sur mesure, sachets de thé en marque blanche et emballages de vente au détail tels que boîtes imprimées, sachets zippés, sachets aluminium et boîtes métalliques. Indiquez-nous le format et le design, et nous vous proposerons un devis incluant l'emballage et le thé.

Où se vend le thé noir CTC du Vietnam

Goo Farm Tea Vietnam produit jusqu'à 6500 tonnes de thé par an, toutes catégories confondues, et a exporté du thé vers plus de 30 pays. Nos clients sont des conditionneurs de sachets de thé, des mélangeurs, des distributeurs et des grossistes, et les principaux marchés du thé noir CTC du Vietnam sont :

CEI : Russie, Biélorussie, Ukraine, Azerbaïdjan, Kazakhstan, Kirghizistan, Tadjikistan, Turkménistan et Ouzbékistan.
Moyen-Orient et Asie du Sud : Irak, Turquie, Pakistan, Afghanistan, Émirats arabes unis et Arabie saoudite.
Asie du Sud-Est : Indonésie, Malaisie, Thaïlande et Singapour.
Afrique et autres régions : Nigeria, Tchad, Égypte et Trinité.

Chaque marché infuse son thé à sa façon — fort et sucré en Asie centrale, avec du lait et des épices en Asie du Sud, en mélange pour le petit-déjeuner ailleurs — c'est pourquoi nous adaptons le grade à la manière dont vos clients le consomment.

Questions fréquentes

Le thé noir CTC du Vietnam est-il de moindre qualité que l'orthodoxe ? Non. C'est un produit différent pour un usage différent. Le CTC est jugé sur la force, l'éclat, la couleur et la régularité, l'orthodoxe sur l'aspect de la feuille et l'arôme. Un bon CTC offre à chaque fois une tasse nette, brillante et corsée.

Quelle est la différence entre BOP et BP en CTC ? La taille des granules. Le BOP est le plus gros grade CTC, le BP est d'un cran plus petit. Tous deux ont de gros granules fermes, la même liqueur rouge rubis et le même goût malté ; le BP infuse un peu plus vite.

Quel grade CTC convient le mieux aux sachets de thé ? PF et PD pour les sachets standard, BOP ou BP pour les sachets premium où le granule est visible. Envoyez-nous la taille de votre sachet et le temps d'infusion visé, et nous vous recommanderons un grade.

Pouvez-vous conditionner des sachets de thé sous ma marque ? Oui. Nous proposons des sachets de thé en marque blanche, des sacs vrac imprimés sur mesure et des conditionnements de détail. Consultez la page Emballage et chargement.

Fournissez-vous des échantillons ? Oui. Indiquez-nous les grades que vous envisagez et nous vous enverrons des échantillons accompagnés d'une fiche technique.

Demander des échantillons et un devis

Indiquez-nous les grades CTC qui vous intéressent, la quantité, le conditionnement et votre destination, et nous vous répondrons avec des échantillons et un devis. Contactez-nous ou parcourez tous nos grades de thé noir CTC.