थोक चाय

चाय ग्रेडिंग

ग्रेड से आपको क्या पता चलता है

चाय की ग्रेडिंग पत्ती की गुणवत्ता और आकार, यानी चाय की पत्ती की दिखावट, पर आधारित होती है।

• साबुत पत्ती वाली चाय में आमतौर पर भरपूर स्वाद और मुलायम ज़ायका होता है।
• ब्रोकन चाय में साबुत पत्ती वाली चाय के स्वाद की विशेषताएँ बनी रहती हैं, लेकिन उससे ज़्यादा कड़क लिकर मिलता है।
• फैनिंग्स और डस्ट, जो सबसे छोटे ग्रेड हैं, जल्दी तैयार हो जाते हैं और आमतौर पर टी बैग्स में इस्तेमाल किए जाते हैं।