Koʻcha chetidagi muzli choy – Xanoyning betakror madaniyati

2025-yil 19-avgust

Koʻplab sulolalar poytaxti boʻlgan, deyarli 1000 yillik tarixga ega Xanoy aholisining turmush tarzi oddiyligi, ammo samimiyligi bilan tanilgan.

Xanoyda uyingizdan chiqib koʻchaga qadam qoʻyishingiz bilan koʻchalarda yoki tor xiyobonlarda muzli choy ichish manzarasiga duch kelasiz. Faqat suv idishi, choynak, bir nechta stul, doʻkon egasining xushchaqchaq tabassumi va bir-ikki doʻstona suhbat bilan — koʻcha chetida muzli choy bor joyda hayot quvnoqroq va yoqimliroq boʻladi. Tayyorlashda hech qanday murakkablik yoʻq; koʻcha chetidagi muzli choy samimiy, dabdabasiz va hayratlanarli darajada oddiy.

Choy ichish uchun qulay joy, yaxshi hamroh, sifatli choy va mazmunli mavzular kerak boʻlgan kunlar oʻtib ketdi. Bugungi kunda koʻcha chetidagi choyxonalar barcha yoshdagi odamlar uchun kutilmagan uchrashuv joyiga aylandi. Odamlar muzli choyni odat tusida izlaydi: avval taxirligini, soʻng asta-sekin shirinligini tatib, uning ogʻiz va yuraklarini sovutganini his qilib, tuganmas suhbatlarga shoʻngʻiydi.

Koʻcha chetidagi muzli choyni erta tongdan kech tungacha topish mumkin. Ertalab bir likopcha Thanh Trì guruch bliniyasi bilan birga bir stakan tetiklantiruvchi muzli choy samarali kunga tayyorlaydi. Tushlik paytida ovqatdan soʻng ofis xodimlari yoshi va jinsidan qatʼi nazar, muzli choy va yeryongʻoq gazaklari atrofida yigʻilib, jonli suhbatlar qiladi. Keyin ish tugagach yoki kechqurun doʻstlar uchrashuvida oddiy bir stakan muzli choy va bir likopcha kungaboqar uruglari odamlarni yaqinlashtiradi.

Yozning jazirama issigʻida, issiq va gavjum koʻchalarda koʻcha chetidagi muzli choy doʻkoniga duch kelib, sovuq muzli choyni hoʻplash yurak va ruhni tetiklashtiradi. Birinchi qultumdan keyin choyning dastlabki taxirligi yoʻqolib, tilda yumshoq shirinlik qoladi. Bir necha daqiqa oʻtirishning oʻzi gavjum koʻchalarni kuzatish va quvnoq hikoyalarni tinglash uchun yetarli. Hayot shoshib oʻtadi, ammo yillar davomida Xanoyning koʻcha chetidagi muzli choyi oʻzgarmasdan qolmoqda.

Nafaqat Xanoy aholisi; poytaxt qalbiga qadam qoʻygan uzoq yurtlik sayyohlar ham bu betakror xalqona madaniyatga maftun boʻladi. Saygon aholisi koʻcha chetidagi muzli choyning oddiy, ammo yurakni isitadigan mohiyatini yaxshi koʻradi. Xorijiy mehmonlar gavjum koʻchalar oʻrtasida kostyum va yaltiroq poyabzal kiygan amaldorlarning muzli choy stakanlari ustida jonli suhbatlashayotganini koʻrib, hayratga tushadi va quvonadi.

Bu oddiylik Xanoydan uzoqda yashaydiganlar uchun sogʻinch va mehr manbaiga aylangan, ming yillik sivilizatsiya yurtini kashf etayotgan sayyohlar uchun esa jalb qiluvchi qiziqishdir.