街边冰茶——河内的独特文化

2025年8月19日

作为多个朝代的都城，拥有近1000年的历史，河内居民的生活方式一向以质朴而温暖著称。

在河内，一走出家门来到街上，您立刻就能看到街头巷尾喝冰茶的景象。只需一台饮水机、一把茶壶、几张椅子、老板灿烂的笑容和几句友好的交谈，哪里有街边冰茶，哪里的生活就变得更加快乐惬意。它的制作毫不复杂；街边冰茶亲切、朴实，简单得令人惊讶。

喝茶需要合适的空间、志同道合的伙伴、上好的茶叶和有意义的话题，那样的时代已经过去。如今，街边茶摊已成为各个年龄段的人随性聚会的场所。人们习惯性地寻一杯冰茶，先品味苦涩，再感受渐渐泛起的甘甜，让清凉沁入口中和心里，沉浸在无尽的交谈之中。

街边冰茶从清晨到深夜都有供应。早晨，配上一盘 Thanh Trì 卷粉，一杯清爽的冰茶让人为高效的一天做好准备。午餐时间，饭后，不分年龄和性别的上班族围坐在冰茶和花生小吃旁，热烈交谈。到了下班后或晚上朋友聚会时，一杯简单的冰茶和一碟瓜子拉近了人们的距离。

炎炎夏日，在炙热拥挤的街头偶遇一个街边冰茶摊，啜饮一口清凉的冰茶，顿觉身心舒爽。第一口之后，茶起初的苦涩渐渐褪去，舌尖留下淡淡的甘甜。只需坐上几分钟，就足以观察熙熙攘攘的街景，听几段欢快的故事。生活匆匆而过，而多年来，河内的街边冰茶始终如一。

不仅河内人，就连远道而来、踏足首都中心的旅行者，也会被这种独特的草根文化所迷倒。西贡人喜爱街边冰茶质朴而暖心的本质。外国游客看到身穿西装、脚蹬锃亮皮鞋的官员在繁忙的街头端着冰茶热烈交谈，既惊讶又欣喜。

这份质朴，成为远离河内的人们思念与眷恋的源泉，也让探访这片拥有千年文明的土地的旅行者心生好奇。