街邊冰茶——河內獨特的文化

2025 年 8 月 19 日

河內作為多個朝代的首都，擁有近 1000 年的歷史，當地居民的生活方式一向以簡樸而溫暖著稱。

在河內，走出家門來到街頭，您會立刻看到人們在街道上或窄巷裡喝冰茶的景象。只需要一台飲水機、一把茶壺、幾張椅子、店主爽朗的笑容，以及幾句親切的交談，只要有街邊冰茶的地方，生活就變得更加愉快而有滋味。它的準備不複雜；街邊冰茶親切、不做作，簡單得令人驚喜。

過去那種需要合適的空間、良伴、優質的茶與有意義的話題才能喝茶的日子已經過去。如今，街邊茶攤已成為各年齡層人們隨興聚會的場所。人們養成習慣，尋找冰茶，啜飲先苦後甜的滋味，感受它沁涼口舌與心靈，沉浸在沒完沒了的談話中。

街邊冰茶從清晨供應到深夜。早上，搭配一盤 Thanh Trì 的越式蒸米捲，一杯清涼的冰茶讓人為充實的一天做好準備。午休時間，用完餐後，不分年齡與性別的上班族圍坐在冰茶與花生點心旁，熱絡地交談。接著，下班後或晚上朋友聚會時，一杯簡單的冰茶與一盤葵花籽，就能拉近人與人之間的距離。

在酷熱的夏日，走在炎熱擁擠的街頭，偶遇一處街邊冰茶攤，啜飲一口沁涼的冰茶，身心都為之一振。第一口過後，茶初嘗的苦味逐漸淡去，舌尖留下淡淡的甘甜。只需坐上幾分鐘，就足以觀察熙來攘往的街景，聆聽一些愉快的故事。生活匆匆而過，但多年來，河內的街邊冰茶依然沒有改變。

不只是河內人；就連遠道而來、踏進首都心臟地帶的旅人，也被這種獨特的草根文化所吸引。西貢人喜愛街邊冰茶那份簡單卻暖心的本質。外國遊客看到穿著西裝、皮鞋光亮的官員，在繁忙的街頭圍著冰茶熱絡交談，既驚訝又開心。

對於遠離河內的人來說，這份純樸成了思念與眷戀的來源；對於探索這片擁有千年文明土地的旅人來說，它也是一份引人好奇的邀請。