Vyetnam koʻk choyi navlari: xaridorlar uchun amaliy qoʻllanma

2026-yil 2-oktyabr

Vyetnamdan koʻk choy xarid qilish odatda bitta savoldan boshlanadi: qaysi nav? OP, OPA, Pekoe, BPS, fanningslar va choy changi kabi Vyetnam koʻk choyi navlari quritilgan bargning oʻlchami va shaklini bildiradi. Nav choyning qanday koʻrinishini, qanchalik tez damlanishini va odatda nima uchun ishlatilishini koʻrsatadi. Ushbu qoʻllanmada biz Goo Farm kompaniyasida ishlab chiqaradigan koʻk choy navlari, har birining piyoladagi koʻrinishi hamda bargli choy, choy paketchalari yoki aralashmalar uchun mos navni qanday tanlash tushuntiriladi.

Choy navi nimani bildiradi

Choy navlarga ajratish bargning tashqi koʻrinishiga — oʻlchamiga, shakliga va qanchalik yaxshi buralganiga asoslanadi. Bizning koʻk choy navlarimiz toʻrt guruhga boʻlinadi:

• Butun bargli navlar (OP, OPA, Pekoe, BOM va Madina) bargni yirik va buralgan holda saqlaydi. Ular toʻla taʼmli damlama beradi va bargli choy qadoqlarida chiroyli koʻrinadi.
• Siniq navlar (Broken, PS va BPS) bargning mayda boʻlaklaridir. Ular butun bargning xususiyatini saqlaydi, lekin tezroq va kuchliroq damlanadi.
• Fanningslar va choy changi eng mayda zarrachalardir. Ular juda tez damlanadi va asosan choy paketchalarida ishlatiladi.
• Choy poyasi choy oʻsimligining nozik poyalaridan tayyorlanadi.

Navning oʻzi sifat bahosi emas. Bir xil navdagi ikki partiya plantatsiyaga, mavsumga va qayta ishlashga qarab rangi, aromati va mazasi boʻyicha farq qilishi mumkin. Shuning uchun har bir xarid namunadan boshlanishi kerak — va shuning uchun biz joʻnatadigan har bir buyurtma siz tasdiqlagan namunadek yoki undan yaxshiroq boʻladi.

Koʻk choy navlarga qanday ajratiladi

Koʻk choy oksidlanmaydi. Terib olingandan soʻng yangi bargni oksidlanishni toʻxtatish uchun qizdiriladi, keyin buraladi va quritiladi. Quruq choy elaklardan oʻtkaziladi va oʻlchami hamda shakli boʻyicha ajratiladi: yirik, yaxshi buralgan barglar butun bargli navlarga, mayda boʻlaklar singan navlarga, eng mayda zarralar esa fanningslar va choy changiga aylanadi.

Bizning yangi bargimiz Phu Tho, Yen Bai, Ha Giang, Moc Chau, Lai Chau, Lao Cai, Thai Nguyen va Nghe An choy plantatsiyalaridan keladi va Phu Tho va Yen Baydagi fabrikalarimizda qayta ishlanadi. Yen Bai fabrikasi ISO 22000:2018 boʻyicha sertifikatlangan.

Butun bargli navlar: OP, OPA, Pekoe, BOM va Madina

• OP koʻk choy (Orange Pekoe): yirik, yaxshi buralgan barglar va yorqin sariq rangli damlama. Mazasi kuchli, oʻtsimon, aniq achchiqlik va yengil taxirlik bilan. OP shuningdek bizning yasminli OP koʻk choyimizning asosi hamdir.
• OPA koʻk choy: yirik, biroz ochilgan barglar, yorqin sariq rangli damlama va kuchli, oʻtsimon maza.
• Pekoe koʻk choy: yaxshi buralgan, yorqin yashil barglar yorqin yashil damlama beradi.
• BOM koʻk choy: yosh kurtak barglaridan olingan yirik, yaxshi buralgan barglar; yorqin yashil damlama va kuchli taʼmga ega.
• Madina koʻk choy: qattiq buralgan barglar, shakli gunpowder koʻk choyga oʻxshash; yashil damlama va yengil taxirlikka ega toʻla mazali taʼmga ega.

Butun bargli navlar sochma choyning chakana qadoqlari, tashqi koʻrinishi bilan sotiladigan choy uchun hamda taʼmlantirilgan yoki xushboʻylantirilgan aralashmalar uchun asos sifatida odatiy tanlovdir.

Maydalangan navlar: Broken, PS va BPS

• Broken koʻk choy: barglarning mayda yoki sinib ketgan boʻlaklari. Butun bargli navlar bilan fanningslar oraligʻida turadi, tez damlanadi va kuchli piyola beradi.
• PS koʻk choy (Pekoe Souchong): oʻrtacha kattalikdagi boʻlaklar, damlamasi toʻq sariq-sariq rangda; odatda paketli choyda ishlatiladi.
• BPS koʻk choy (Broken Pekoe Souchong): taxminan 4–5 mm kattalikdagi yassi barg boʻlaklari, rangi sariqdan toʻq yashilgacha, taʼmi boy. BPS paketli choyda va choy ekstrakti uchun keng qoʻllaniladi.

Maydalangan navlar butun bargli choydan kuchliroq damlama kerak boʻlgan, ammo baribir koʻzga koʻrinadigan barg boʻlaklarini xohlaydigan xaridorlarga mos keladi.

Fanningslar va choy changi

• Fanning koʻk choy: mayda, yupqa maydalangan zarrachalar. Juda tez damlanadi, kuchli oʻtsimon taʼmga ega va choy paketlari hamda choy ekstrakti uchun standart tanlov hisoblanadi.
• Kukunli koʻk choy changi: mayda kukun, toʻq yashil rangli damlama va kuchli taʼm beradi.

Fanning va choy changi odatda eng tejamkor navlar boʻlib, koʻpchilik choy paketlari qadoqlovchilari aynan shularni soʻraydi.

Poya va maxsus koʻk choy

• Poyali koʻk choy: uzunligi 0,5–1 sm boʻlgan yosh poyalar, damlamasi yashil-sariq rangda.
• Shan Snow koʻk choy: Ha Giang dan olinadigan maxsus choy, dengiz sathidan 1000 metrdan baland joyda oʻsadigan yovvoyi choy daraxtlaridan tayyorlanadi. Barglari toʻliq buralgan, damlamasi och sariq, taʼmi yumshoq, gul notalari va yongʻoqning ozgina taʼmi bor.

Nav yuk tashish narxiga ham taʼsir qiladi

Mayda va zich navlar konteynerga koʻproq choy sigʻdiradi. Standart qadoqlashda 40 futlik high cube (40HC) konteynerga taxminan quyidagicha miqdor sigʻadi:

• Choy changi: 28 tonna
• Fanning: 26 tonna
• Madina: 25 tonna
• BPS: 23 tonna
• Broken va PS: 22 tonna
• Pekoe: 18 tonna
• OP: 17 tonna
• TH: 16 tonna
• Poya: 15 tonna
• OPA va BOM: 14 tonna

Shu sababli, yirik bargli navlar uchun bir kilogramm yuk tashish narxi fanning yoki choy changiga qaraganda sezilarli darajada yuqori. Bu raqamlar faqat maʼlumot uchun; aniq miqdorni navingiz va qadoqlash turini bilganimizdan soʻng tasdiqlaymiz.

Toʻgʻri navni qanday tanlash kerak

Oxirgi mahsulotingizdan boshlang:

1. Chakana savdo uchun sochma choy: OP, OPA, PEKOE yoki Madina — bunda barg koʻrinishi xaridoringiz toʻlaydigan narxning bir qismidir.
2. Choy paketchalari: BPS, PS yoki fannings — ular tez damlanadi va paketchani bir tekis toʻldiradi.
3. Taʼmlangan va xushboʻy aralashmalar: OP kabi butun bargli navlar taʼm-hidni yaxshi saqlaydi; yasminli OP koʻk choyimiz bunga bir misol.
4. Choy ekstrakti: BPS, fannings va choy changi.

Keyin ikki-uch qoʻshni navdan namuna soʻrang va ularni bir xil suv, harorat va vaqt bilan yonma-yon damlang. Damlama rangini, hidini va kuchini solishtiring. Siz tasdiqlagan namuna buyurtmangiz uchun standart boʻladi.

Eksport uchun qadoqlash

Eksport uchun koʻk choy odatda PP/PE qoplarga, kraft qogʻoz qoplarga, eksport kartonlariga yoki karton ichidagi vakuumli alyuminiy paketlarga qadoqlanadi. Shuningdek, oʻz brendingiz ostida ham qadoqlay olamiz: maxsus bosilgan yirik qoplar, private-label choy paketchalari va chakana qadoqlar. Qadoqlash va yuklash variantlarimiz bilan tanishing.

Namuna va narx taklifini soʻrang

Qaysi navlarni koʻrib chiqayotganingizni, hajmni va yetkazib berish portini bizga ayting — biz namunalar va narx taklifi bilan javob beramiz. Biz bilan bogʻlaning yoki barcha koʻk choy navlarimizni koʻring.