有机单芽茶：来自 Shan 老茶树的单芽

Goo Farm Tea Vietnam 现已供应有机单芽茶，这是一种仅用单芽制成的绿茶。每颗芽都在第一片叶展开之前由人工采摘，来自与我们有机 Snow Shan 各等级同一个有机合作茶园中的 Shan 老茶树。它是我们有机系列中最稀有的采摘，适合特色茶叶店、礼品茶罐和高端自有品牌。完整规格及 FOB 参考价请见有机单芽茶页面。

什么是单芽茶？

茶梢的顶端是一颗紧紧包裹着未展嫩叶的芽。单芽茶只取这颗芽：没有展开的叶，也没有茶梗。芽在饱满但尚未展开的短暂时期采摘，然后整芽挺直干燥，成茶看起来像一堆覆满白色细绒毛的银绿色针芽。

在越南，这种茶被称为 dinh tra，意为“钉茶”，得名于芽头笔直纤细的形状。每颗芽都要逐一采摘，每公斤所需的采摘工作量远超叶茶，因此它是我们这个茶园中价格最高的茶。

来自有机茶园的 Shan 老茶树

茶芽采自越南北部山区海拔 1,000 米以上的老山茶树（Camellia sinensis var. assamica）。合作茶园采用有机方式种植，不使用化学合成肥料和化学农药。茶芽当天采摘当天加工：萎凋、锅炒保绿，再经轻揉干燥，使每个茶芽保持完整。

茶叶与茶汤

• 外形：芽头完整挺直，银绿色，披细密白毫。
• 汤色：清澈明亮，呈金黄色。
• 香气：清新细腻。
• 滋味：顺滑甘甜，无苦涩。
• 叶底：芽头饱满完整，冲泡后呈柔和的黄绿色。

尖芽茶还是 Snow Shan Premium？

以下三款茶出自同一茶园，区别在于采摘方式：

与芽叶混采的等级相比，单芽冲泡的茶汤更清淡、更甘甜、更细腻。如需同一茶园出品的全发酵茶，请参阅我们的有机红茶。

检测、样品与订单

茶园按越南国家有机标准（TCVN 11041-6:2018）种植。该茶未持有欧盟或美国 USDA 有机认证，每批货物可应要求交由独立实验室检测农药残留和重金属。

有机单芽茶属于小批量采收的茶，供货批量小于我们的标准等级，采用真空铝箔袋或自有品牌零售包装。欢迎索取有机单芽茶样品，我们将确认可供数量和交货期。