مصانع ومزارع الشاي لدينا في شمال فيتنام

كيف يُصنع الشاي لدينا

يحوّل مصنعانا الأوراق الطازجة إلى درجات مفروزة جاهزة للتصدير، وترتيب مراحل التصنيع هو ما يحدد نوع الشاي:

• الشاي الأسود الأورثوذكسي: التذبيل واللف والأكسدة والتجفيف، ثم الفرز حسب حجم الورقة إلى درجات تتراوح من OPA وOP إلى الفانينغز والغبار.
• الشاي الأسود CTC: التذبيل، ثم قطع الأوراق وتمزيقها ولفّها على شكل حبيبات صغيرة، ثم الأكسدة والتجفيف والفرز إلى درجات BOP وBP وPF وPD.
• الشاي الأخضر: تُسخَّن الأوراق الطازجة بعد قطفها بوقت قصير لإيقاف الأكسدة، ثم تُلفّ وتُجفَّف وتُفرز إلى درجات.
• شاي أولونغ: تُؤكسَد الأوراق جزئيًا، ثم تُلفّ على شكل كرات صغيرة محكمة.

لمعرفة معنى اسم كل درجة، اقرأ شرح درجات أوراق الشاي، أو قارن جميع الدرجات مع صور العينات في صفحة درجات الشاي ومواصفاته لدينا.

مراقبة الجودة من العينة إلى الشحنة

• يبدأ كل طلب بعينة توافق عليها، وتُقارن كل دفعة نهائية بتلك العينة قبل تعبئتها.
• نحافظ على نسبة الرطوبة ضمن مواصفات كل درجة، بحد أقصى 6 إلى 7%.
• تُرفق شهادة تحليل (COA) مع كل دفعة.
• يمكن عند الطلب ترتيب فحص من طرف ثالث تجريه SGS أو Dai Viet Control لكل شحنة، إلى جانب تقارير مخبرية من Eurofins عن بقايا المبيدات والمعادن الثقيلة.
• يشمل تسجيلنا لدى GACC الصادرات إلى الصين.

اقرأ عن حصولنا على شهادة ISO 22000:2018، وشاهد كيف نعبّئ كل حاوية ونحمّلها.

هل تقارن بين المورّدين؟ اقرأ كيف تختار مصدّرًا موثوقًا للشاي الفيتنامي.

الأسئلة الشائعة

أين تقع مصانع الشاي لديكم؟ في Phu Tho وYen Bai (التابعة الآن لمقاطعة Lao Cai)، وهما من أهم مقاطعات الشاي في شمال فيتنام. وتبلغ مساحة كل مصنع 7,000 m².

هل مصنعكم معتمد؟ نعم. مصنعنا في Yen Bai حاصل على شهادة ISO 22000:2018 من Vinacontrol (شهادة رقم 31905-FSV) لتصنيع الشاي المجفف والاتجار به.

كم من الشاي يمكنكم إنتاجه؟ نحو 7,000 طن سنويًا في المصنعين معًا.

هل تشترون الشاي من مصانع أخرى؟ جميع درجاتنا القياسية تُنتج في مصانعنا الخاصة في Phu Tho وYen Bai. والاستثناء الوحيد هو شاي Snow Shan العضوي، وهو شاي متخصص من بستان شريك في الجبال الشمالية.

هل يمكن للمشترين زيارة المصانع؟ نعم. أخبرنا متى تخطط للقدوم، وسنرتّب لك زيارة إلى مكتبنا في هانوي وإلى مصانعنا. اطّلع على زيارة حديثة لأحد العملاء.