چای سبز BOM از ویتنام: برگ، دم‌کرده و راهنمای خرید

3 اکتبر 2026

چای سبز BOM یکی از چای‌های سبز برگ کامل است که ما در Goo Farm در شمال ویتنام تولید می‌کنیم: برگ‌های درشت و جوان که به‌صورت فنرهای شل و گلوله‌های کوچک پیچیده شده‌اند و دم‌کرده‌ای سبز روشن با طعمی قوی، تازه و گیاهی می‌دهند. خریداران وقتی چای سبزی می‌خواهند که در بسته پرحجم و پرمایه به نظر برسد و در فنجان هم طعم قوی داشته باشد، آن را انتخاب می‌کنند. این راهنما توضیح می‌دهد چای سبز BOM چیست، یک نمونه BOM خوب در برگ و در فنجان چه ظاهری دارد، با OP، OPA، Pekoe و Madina چه تفاوتی دارد، برای چه کاری استفاده می‌شود، چه مقدار از آن در یک کانتینر جا می‌گیرد و چگونه می‌توان آن را به‌صورت عمده خرید.

چای سبز BOM چیست

چای سبز اکسید نمی‌شود. پس از چیدن، برگ تازه حرارت داده می‌شود تا اکسیداسیون متوقف شود، سپس پیچیده، خشک و بر اساس اندازه و شکل برگ دسته‌بندی می‌شود. برگ‌های درشت و خوب پیچیده‌شده به درجه‌های برگ کامل تبدیل می‌شوند. BOM یکی از آن‌هاست و در کنار OP، OPA، Pekoe و Madina در مجموعه چای سبز ما قرار دارد.

نام درجه‌های چای سبز نام‌های تجاری هستند و همه تولیدکنندگان آن‌ها را یکسان به کار نمی‌برند، بنابراین نام به‌تنهایی اطلاعات زیادی نمی‌دهد. آنچه BOM را تعریف می‌کند برگ است. چای سبز BOM از برگ‌های درشت و جوان تهیه می‌شود و مشخصات ما چنین است:

• ظاهر: برگ‌های درشت و خوب پیچیده
• دم‌کرده: سبز روشن
• عطر: تازه و پاک
• طعم: قوی و گیاهی، با تلخی مشخص و گس‌کنندگی ملایم

نمونهٔ خوب BOM چه شکلی است

عکس زیر، نمونهٔ BOM از میز چای‌چشی ما است: برگ خشک کنار خط‌کش، دم‌کرده در فنجان و برگ دم‌کشیده در کاسه. هنگام رسیدن نمونهٔ BOM باید این سه مورد را بررسی کرد.

برگ خشک

بیشتر قطعات حدود 0.5 تا 1.5 cm عرض دارند. برگ‌ها به‌صورت فنر، تاب و گلوله‌های کوچک شل پیچیده شده‌اند و بازتر از دانه‌های گرد به سبک گان‌پودر هستند. رنگ آن‌ها سبز زیتونی تیره با لبه‌های روشن‌تر زردمایل به سبز است. به اندازهٔ یکنواخت، کمی قطعات شکسته یا خاکه در ته کیسه، ساقهٔ کم و نبود مواد خارجی توجه کنید. اگر نمونه خاکه یا ساقهٔ بسیار بیشتری از انتظار شما دارد، پیش از سفارش دربارهٔ آن بپرسید.

دم‌کرده

دم‌کرده باید شفاف و درخشان باشد: سبز با ته‌رنگ زرد، مانند فنجان بالا. دم‌کردهٔ کدر، تیره یا مایل به قهوه‌ای معمولاً نشانهٔ چای کهنه، آسیب گرمایی یا نگهداری نامناسب است. عطر باید تازه و پاک باشد، بدون نت‌های بیات، کپک‌زده یا سوخته.

برگ دم‌کشیده

پس از دم‌کردن، BOM به برگ‌های درشت و تکه‌برگ‌هایی با رنگ سبز یکنواخت باز می‌شود، همراه با چند ساقهٔ نرم. برگ‌های درشت و بازشده نشان می‌دهد که این گرید از برگ کامل ساخته شده، نه از قطعات شکسته. لکه‌های مایل به قرمز یا قهوه‌ای روی برگ دم‌کشیده نشانهٔ برگ له‌شده یا نیمه‌اکسیدشده است.

چگونه نمونهٔ BOM را بچشیم

هر نمونه را به یک روش و کنار هم دم کنید تا تنها تفاوت، خود چای باشد. یک روش ساده: 3 g برگ در 150 ml آب با دمای حدود 85 °C به مدت 3 دقیقه. سپس آن را به شیوه‌ای دم کنید که مشتریان شما می‌نوشند: برای یک فنجان پررنگ، طولانی‌تر و قوی‌تر، یا اگر به بازار چای نعناع می‌فروشید، با نعناع تازه و شکر. یک چای سبز قوی باید پس از افزودن نعناع و شکر هم طعم چای بدهد.

دم دوم را هم بچشید. یک چای سبز برگ کامل خوب، بار دوم هم رنگ و طعم می‌دهد؛ نمونه‌ای که پس از یک بار دم کردن بی‌طعم شود، مشتریان شما را ناامید خواهد کرد.

رنگ، رایحه، غلظت و تلخی هر نمونه را یادداشت کنید و BOM را با چایی که امروز می‌خرید مقایسه کنید. نمونه‌ای که تأیید می‌کنید استاندارد سفارش شما می‌شود و هر سفارشی که ارسال می‌کنیم با نمونه تأییدشده یکسان یا بهتر از آن است.

مقایسه BOM با سایر درجه‌های چای سبز برگ کامل

همه چای‌های سبز برگ کامل ما رایحه‌ای تازه و پاکیزه دارند. تفاوت آن‌ها در شکل برگ، رنگ دم‌کرده و مقدار چای قابل بارگیری در یک کانتینر است:

• چای سبز OP: برگ‌های درشت و خوب پیچیده مانند BOM و همان طعم قوی و گیاهی، اما با دم‌کرده‌ای زرد روشن. حدود 17 تن در هر 40HC. OP همچنین پایه چای سبز یاسمن OP ماست.
• چای سبز OPA: برگ‌های درشت و کمی باز و دم‌کرده زرد روشن. حدود 14 تن در هر 40HC، مانند BOM.
• چای سبز Pekoe: برگ‌های سبز روشن که خوب پیچیده شده‌اند و دم‌کرده سبز روشن. حدود 18 تن در هر 40HC.
• چای سبز Madina: برگ‌هایی که مانند چای سبز گان‌پودر محکم پیچیده شده‌اند، دم‌کرده سبز و طعمی پرجسم با قابض بودن ملایم. چون برگ فشرده و متراکم است، حدود 25 تن در یک 40HC جا می‌گیرد.

به‌طور خلاصه: اگر برگ درشت و دم‌کرده سبز (نه زرد) می‌خواهید، BOM را انتخاب کنید؛ اگر پیچش فشرده به سبک گان‌پودر و چای بیشتر در هر کانتینر می‌خواهید، Madina را انتخاب کنید. برای درجه‌های ریزتر (شکسته، فنینگز و خاکه چای) راهنمای ما درباره درجه‌های چای سبز ویتنام را ببینید.

کاربردهای چای سبز BOM

• چای سبز برگی: برگ درشت و پیچیده در بسته‌بندی خرده‌فروشی پرحجم به نظر می‌رسد، به همین دلیل BOM برای چایی مناسب است که با ظاهرش فروخته می‌شود.
• چای سبز پررنگ و روزمره: طعم قوی و گیاهی با تلخی مشخص برای مشتریانی مناسب است که چای سبز را پررنگ و پرتکرار می‌نوشند.
• چای نعناع: در شمال آفریقا چای سبز را پررنگ و با نعناع تازه و شکر فراوان دم می‌کنند. درجه‌ای قوی مانند BOM ارزش دارد که برای این بازار نمونه‌اش را امتحان کنید.
• ترکیب‌ها (بلندها): درجه‌های برگ کامل طعم و عطر را خوب حفظ می‌کنند، بنابراین BOM می‌تواند پایه ترکیب‌های چای سبز با نعناع یا سایر طعم‌ها باشد.

BOM معمولاً گرید مناسب تی‌بگ نیست، زیرا برگ درشت کیسه را یکنواخت پر نمی‌کند. برای تی‌بگ، BPS، PS یا فنینگز را انتخاب کنید.

در میان بازارهای ما، چای سبز عمدتاً در شمال آفریقا و آسیای مرکزی به فروش می‌رسد و ما به بیش از 30 کشور چای صادر کرده‌ایم. هر بازار چای را به شیوه‌ای متفاوت دم می‌کند، پس به ما بگویید مشتریان شما چای را چگونه می‌نوشند تا گریدهایی را برای نمونه در کنار BOM پیشنهاد دهیم.

بارگیری کانتینر و بسته‌بندی

BOM برگی درشت و باز است و بنابراین حجیم است. با بسته‌بندی استاندارد، یک کانتینر 40 فوتی های‌کیوب (40HC) حدود 14 تن BOM جا می‌دهد، همانند OPA، در مقابل حدود 17 تن OP، 18 تن Pekoe و 25 تن Madina. این ارقام فقط جنبه مرجع دارند؛ مقدار دقیق را پس از آگاهی از گرید و بسته‌بندی شما تأیید می‌کنیم. جدول کامل را در صفحه بسته‌بندی و بارگیری ما ببینید.

برای صادرات، BOM معمولاً در این بسته‌ها بسته‌بندی می‌شود:

• کیسه‌های PP/PE: کیسه‌های بافته‌شده پلی‌پروپیلن با آستر داخلی پلی‌اتیلن
• کیسه‌های کاغذ کرافت، چیده‌شده روی پالت برای بارگیری کانتینر
• کارتن‌های صادراتی با آستر داخلی
• کیسه‌های آلومینیومی وکیوم داخل کارتن‌های صادراتی، برای بیشترین ماندگاری

ما همچنین با برند اختصاصی شما بسته‌بندی می‌کنیم: کیسه‌های بزرگ با چاپ سفارشی و بسته‌های خرده‌فروشی مانند جعبه‌های چاپی، پاکت‌های زیپ‌دار، کیسه‌های آلومینیومی و قوطی‌های حلبی. اندازه بسته و طرح را به ما بگویید تا بسته‌بندی را همراه با چای قیمت‌گذاری کنیم.

چای سبز BOM ما از کجا می‌آید

چای سبز ما از برگ تازه‌ای تهیه می‌شود که در Phu Tho، Yen Bai، Ha Giang، Moc Chau، Lai Chau، Lao Cai، Thai Nguyen و Nghe An کشت شده و در کارخانه‌های ما در Phu Tho و Yen Bai فرآوری می‌شود. کارخانه Yen Bai برای تولید و تجارت چای خشک دارای گواهی ISO 22000:2018 است.

پرسش‌های متداول

BOM در چای سبز به چه معناست؟ BOM نام یک گرید است، نه یک استاندارد، و تولیدکنندگان مختلف نام گریدها را متفاوت به کار می‌برند. در محصولات ما به چای سبز برگ کامل با برگ‌های درشت و خوب پیچیده، با رنگ دم‌کرده سبز روشن و طعمی قوی و گیاهی گفته می‌شود. آن را با نمونه بسنجید، نه با نام.

آیا BOM همان چای سبز گان‌پودر (Gunpowder) است؟ خیر. چای گان‌پودر به صورت دانه‌های کوچک و فشرده پیچیده می‌شود؛ BOM درشت‌تر و با پیچش شل‌تر است. نزدیک‌ترین گرید ما به گان‌پودر Madina Green Tea است.

تفاوت BOM و OPA چیست؟ هر دو گریدهای برگ درشت هستند و از هر دو حدود 14 تن در هر 40HC بارگیری می‌شود. OPA برگ‌هایی کمی باز و رنگ دم‌کرده زرد روشن دارد؛ BOM برگ‌هایی خوب پیچیده و رنگ دم‌کرده سبز روشن دارد.

در یک کانتینر 40HC چقدر چای سبز BOM جا می‌شود؟ با بسته‌بندی استاندارد حدود 14 تن. مقدار دقیق را متناسب با بسته‌بندی شما تأیید می‌کنیم.

آیا BOM را می‌توان در تی‌بگ استفاده کرد؟ این انتخاب رایجی نیست، زیرا برگ درشت کیسه را یکنواخت پر نمی‌کند. برای تی‌بگ، BPS، PS یا فنینگز را انتخاب کنید.

آیا می‌توانید چای سبز BOM را با برند من بسته‌بندی کنید؟ بله: کیسه‌های عمده با چاپ سفارشی و بسته‌های خرده‌فروشی با برچسب خصوصی. به بسته‌بندی و بارگیری مراجعه کنید.

آیا نمونه ارسال می‌کنید؟ بله. گریدهایی را که در نظر دارید به ما بگویید تا نمونه‌ها را همراه با برگه مشخصات ارسال کنیم.

درخواست نمونه و قیمت

مقدار، بسته‌بندی و مقصد خود را به ما بگویید تا با نمونه‌های BOM و پیشنهاد قیمت پاسخ دهیم؛ در صورت تمایل به مقایسه، OP، OPA یا Madina را نیز ارسال می‌کنیم. با ما تماس بگیرید، صفحه محصول چای سبز BOM را ببینید یا همه گریدهای چای سبز ما را مرور کنید.