Thé vert BOM du Vietnam : feuille, liqueur et guide d'achat

3 octobre 2026

Le thé vert BOM est l'un des thés verts en feuilles entières que nous produisons chez Goo Farm, dans le nord du Vietnam : de grandes feuilles jeunes roulées en boucles lâches et en petites boules, qui donnent une liqueur vert vif au goût fort, frais et végétal. Les acheteurs le choisissent lorsqu'ils veulent un thé vert à l'aspect généreux dans l'emballage et qui reste puissant en tasse. Ce guide explique ce qu'est le thé vert BOM, à quoi ressemble un bon échantillon de BOM en feuille et en tasse, comment il se compare aux OP, OPA, Pekoe et Madina, à quoi il sert, quelle quantité tient dans un conteneur et comment l'acheter en gros.

Qu'est-ce que le thé vert BOM

Le thé vert n'est pas oxydé. Après la cueillette, la feuille fraîche est chauffée pour arrêter l'oxydation, puis roulée, séchée et triée selon la taille et la forme de la feuille. Les grandes feuilles bien roulées deviennent les grades en feuilles entières. Le BOM en fait partie, avec les OP, OPA, Pekoe et Madina de notre gamme de thé vert.

Les noms de grades du thé vert sont des appellations commerciales et tous les producteurs ne les emploient pas de la même façon : le nom seul en dit donc peu. Ce qui définit le BOM, c'est la feuille. Le thé vert BOM est fabriqué à partir de grandes feuilles jeunes, et notre spécification est la suivante :

• Aspect : grandes feuilles bien roulées
• Liqueur : vert vif
• Arôme : frais et net
• Saveur : forte et végétale, avec une amertume prononcée et une légère astringence

À quoi ressemble un bon échantillon de BOM

La photo ci-dessous montre un échantillon de BOM sur notre table de dégustation : la feuille sèche à côté d’une règle, la liqueur dans la tasse et la feuille infusée dans le bol. Ce sont les trois points à vérifier à la réception d’un échantillon de BOM.

La feuille sèche

La plupart des morceaux mesurent environ 0.5 à 1.5 cm. Les feuilles sont roulées en boucles lâches, en torsades et en petites boules, plus ouvertes que les granulés de type gunpowder. La couleur est un vert olive foncé aux bords vert-jaune plus clairs. Recherchez une taille homogène, peu de morceaux brisés ou de poussière au fond du sachet, peu de tiges et aucun corps étranger. Si un échantillon contient beaucoup plus de poussière ou de tiges que prévu, posez la question avant de commander.

La liqueur

La liqueur doit être limpide et brillante : verte avec une teinte jaune, comme dans la tasse ci-dessus. Une liqueur terne, trouble ou brunâtre indique généralement un thé ancien, une dégradation par la chaleur ou un mauvais stockage. L’arôme doit être frais et net, sans notes de rassis, de moisi ou de brûlé.

La feuille infusée

Après infusion, le BOM s’ouvre en grandes feuilles et en morceaux de feuille d’un vert homogène, avec quelques tiges tendres. De grandes feuilles bien ouvertes montrent que le grade est fabriqué à partir de feuilles entières et non de morceaux brisés. Des taches rougeâtres ou brunes sur la feuille infusée indiquent une feuille meurtrie ou partiellement oxydée.

Comment déguster un échantillon de BOM

Infusez chaque échantillon de la même manière et côte à côte, afin que la seule différence soit le thé. Une méthode simple : 3 g de feuilles dans 150 ml d’eau à environ 85 °C pendant 3 minutes. Infusez ensuite le thé comme le boivent vos clients : plus longtemps et plus fort pour une tasse corsée, ou avec de la menthe fraîche et du sucre si vous vendez au marché du thé à la menthe. Un thé vert corsé doit encore avoir un goût de thé après l’ajout de la menthe et du sucre.

Goûtez également une seconde infusion. Un bon thé vert en feuilles entières donne encore de la couleur et du goût à la seconde infusion ; un échantillon qui est vide après une seule infusion décevra vos clients.

Notez la couleur, l’arôme, la force et l’amertume de chaque échantillon, et comparez BOM au thé que vous achetez aujourd’hui. L’échantillon que vous approuvez devient la référence de votre commande, et chaque commande que nous expédions est identique ou supérieure à l’échantillon approuvé.

BOM comparé aux autres grades de thé vert en feuilles entières

Tous nos thés verts en feuilles entières ont un arôme frais et net. Ils diffèrent par la forme de la feuille, la couleur de la liqueur et la quantité de thé que peut contenir un conteneur :

• Thé vert OP : grandes feuilles bien roulées comme le BOM et le même goût fort et végétal, mais une liqueur jaune vif. Environ 17 tonnes par 40HC. L’OP est aussi la base de notre thé vert au jasmin OP.
• Thé vert OPA : grandes feuilles légèrement ouvertes et liqueur jaune vif. Environ 14 tonnes par 40HC, comme le BOM.
• Thé vert Pekoe : feuilles d’un vert vif bien roulées et liqueur d’un vert vif. Environ 18 tonnes par 40HC.
• Thé vert Madina : feuilles roulées serré comme le thé vert gunpowder, liqueur verte et saveur corsée avec une légère astringence. La feuille étant serrée et dense, environ 25 tonnes tiennent dans un 40HC.

En bref : choisissez le BOM si vous voulez de grandes feuilles et une liqueur verte plutôt que jaune ; choisissez le Madina si vous voulez un roulage serré de type gunpowder et davantage de thé par conteneur. Pour les grades plus petits (brisures, fannings et poussière), consultez notre guide des grades de thé vert vietnamien.

À quoi sert le thé vert BOM

• Thé vert en feuilles : une grande feuille roulée donne un aspect généreux dans un emballage de détail ; le BOM convient donc au thé vendu sur son aspect.
• Thé vert corsé du quotidien : la saveur forte et végétale, avec une amertume marquée, convient aux clients qui boivent du thé vert fort et souvent.
• Thé à la menthe : en Afrique du Nord, le thé vert est infusé fort avec de la menthe fraîche et beaucoup de sucre. Un grade corsé comme le BOM mérite d’être testé en échantillon pour ce marché.
• Assemblages : les grades en feuilles entières portent bien les arômes ; le BOM peut donc servir de base à des assemblages de thé vert à la menthe ou autrement aromatisés.

Le BOM n'est généralement pas un grade pour sachets de thé, car la grande feuille ne remplit pas le sachet de façon régulière. Pour les sachets, choisissez le BPS, le PS ou les fannings.

Parmi nos marchés, le thé vert se vend principalement en Afrique du Nord et en Asie centrale, et nous avons exporté du thé vers plus de 30 pays. Chaque marché infuse le thé à sa façon : indiquez-nous comment vos clients le boivent et nous vous suggérerons les grades à échantillonner en complément du BOM.

Chargement des conteneurs et emballage

Le BOM est une feuille grande et ouverte, donc volumineuse. Avec un emballage standard, un conteneur 40 pieds high cube (40HC) contient environ 14 tonnes de BOM, comme l'OPA, contre environ 17 tonnes d'OP, 18 tonnes de Pekoe et 25 tonnes de Madina. Ces chiffres sont donnés à titre indicatif ; nous confirmons la quantité exacte une fois votre grade et votre emballage connus. Consultez le tableau complet sur notre page emballage et chargement.

À l'export, le BOM est généralement conditionné dans :

• Sacs PP/PE : sacs en polypropylène tissé avec doublure intérieure en polyéthylène
• Sacs en papier kraft, empilés sur palettes pour le chargement en conteneur
• Cartons d'export avec doublure intérieure
• Sacs aluminium sous vide dans des cartons d'export, pour une durée de conservation maximale

Nous conditionnons également sous votre propre marque : sacs vrac imprimés sur mesure et conditionnements de détail tels que boîtes imprimées, pochons zip, sachets aluminium et boîtes métalliques. Indiquez-nous le format et le design, et nous vous chiffrerons l'emballage avec le thé.

D'où provient notre thé vert BOM

Notre thé vert est élaboré à partir de feuilles fraîches cultivées à Phu Tho, Yen Bai, Ha Giang, Moc Chau, Lai Chau, Lao Cai, Thai Nguyen et Nghe An, puis transformé dans nos usines de Phu Tho et Yen Bai. L’usine de Yen Bai est certifiée ISO 22000:2018 pour la fabrication et le commerce du thé séché.

Questions fréquentes

Que signifie BOM pour le thé vert ? BOM est le nom d’un grade, et non une norme, et les producteurs n’emploient pas tous les noms de grades de la même façon. Dans notre gamme, il désigne un thé vert en feuilles entières, aux grandes feuilles bien roulées, à la liqueur vert vif et au goût végétal prononcé. Jugez-le sur échantillon, pas sur le nom.

BOM est-il identique au thé vert Gunpowder ? Non. Le thé Gunpowder est roulé en petites boulettes serrées ; le BOM est plus grand et roulé de façon plus lâche. Notre grade le plus proche du Gunpowder est le Madina Green Tea.

Quelle est la différence entre BOM et OPA ? Ce sont deux grades à grandes feuilles, et tous deux se chargent à environ 14 tonnes par 40HC. L’OPA a des feuilles légèrement ouvertes et une liqueur jaune vif ; le BOM a des feuilles bien roulées et une liqueur vert vif.

Quelle quantité de thé vert BOM tient dans un conteneur 40HC ? Environ 14 tonnes avec un emballage standard. Nous confirmons la quantité exacte selon votre emballage.

Le BOM peut-il être utilisé dans les sachets de thé ? Ce n'est pas le choix habituel, car la grande feuille ne remplit pas le sachet de façon uniforme. Pour les sachets, choisissez du BPS, du PS ou des fannings.

Pouvez-vous conditionner le thé vert BOM sous ma marque ? Oui : sacs en vrac imprimés sur mesure et paquets de détail en marque blanche. Voir emballage et chargement.

Envoyez-vous des échantillons ? Oui. Indiquez-nous les grades que vous envisagez, et nous vous enverrons des échantillons accompagnés d'une fiche technique.

Demander des échantillons et un devis

Indiquez-nous la quantité, le conditionnement et votre destination, et nous vous répondrons avec des échantillons de BOM et un devis, accompagnés d'OP, d'OPA ou de Madina si vous souhaitez comparer. Contactez-nous, consultez la page produit Thé vert BOM ou parcourez tous nos grades de thé vert.