越南BOM綠茶：外形、湯色與採購指南

2026年10月3日

BOM綠茶是我們在越南北部Goo Farm生產的整葉綠茶之一：以大而嫩的葉片捲成鬆散的捲曲狀與小圓球，沖泡後湯色碧綠明亮，滋味濃郁、鮮爽，帶有青草香。當買家希望綠茶在包裝中顯得飽滿大方、入杯後滋味依然濃厚時，常會選擇它。本指南將介紹什麼是BOM綠茶、優質BOM樣品在乾茶外形與杯中表現上應是什麼模樣、它與OP、OPA、Pekoe和Madina相比有何不同、主要用途、一個貨櫃能裝多少，以及如何大量採購。

什麼是BOM綠茶

綠茶不經氧化。採摘後，鮮葉經加熱終止氧化，再經揉捻、乾燥，並按葉片的大小和形狀分級。大而捲緊的葉片成為整葉級別。BOM就是其中之一，與OP、OPA、Pekoe和Madina一同列入我們的綠茶系列。

綠茶的級別名稱是貿易名稱，各生產商的用法並不完全一致，因此僅憑名稱難以判斷品質。決定BOM的是茶葉本身。BOM綠茶選用大而嫩的葉片製成，我們的規格如下：

外形：葉片大而捲緊
湯色：碧綠明亮
香氣：清新純淨
滋味：濃烈帶青草氣，苦味明顯，澀感輕微

優質 BOM 樣品是什麼樣子

下圖是我們品評桌上的 BOM 樣品：乾茶旁放著尺，杯中是湯色，碗中是葉底。收到 BOM 樣品時，請檢查這三個項目。

乾茶

大多數茶片寬約 0.5 至 1.5 cm。茶葉捲成鬆散的捲曲狀、條索狀和小顆粒，比珠茶式的緊結顆粒更為鬆散。色澤為深橄欖綠，邊緣帶淺黃綠色。請留意：大小均勻，袋底碎片或茶末少，茶梗少，無異物。如果樣品中的茶末或茶梗比預期多得多，請在下單前先詢問。

湯色

湯色應清澈明亮：綠中帶黃，如上圖杯中所示。湯色暗淡、混濁或偏褐，通常表示茶葉陳舊、受熱受損或儲存不當。香氣應新鮮純淨，無陳味、霉味或焦味。

葉底

沖泡後，BOM 舒展為大片葉和葉片碎塊，顏色均勻呈綠色，夾有少量嫩梗。大片舒展的葉片說明該等級由整葉製成，而非碎片。葉底上出現紅色或褐色斑塊，表示葉片曾受擠壓或部分氧化。

如何品評 BOM 樣品

每個樣品都以相同方式並排沖泡,讓唯一的差異就是茶葉本身。簡單的方法是:3 g茶葉、150 ml約85 °C的水,沖泡3分鐘。接著再依您的客戶飲用的方式沖泡:要喝濃茶就泡久一點、泡濃一點;若您銷售給薄荷茶市場,則加入新鮮薄荷與糖。濃郁的綠茶在加入薄荷與糖之後,仍應喝得出茶味。

也請品嚐第二泡。優質的整葉綠茶第二泡仍有湯色與滋味;若樣品只泡一次就變得淡而無味,會讓您的客戶失望。

記錄每個樣品的色澤、香氣、濃度與苦味,並將BOM與您目前採購的茶葉進行比較。您確認的樣品將成為您訂單的標準,我們出貨的每一筆訂單都與確認樣品一致或更優。

BOM與其他整葉綠茶等級的比較

我們所有的整葉綠茶都有清新、乾淨的香氣。它們的差異在於葉形、湯色,以及每個貨櫃的裝載量:

OP綠茶:葉片大而捲緊,與BOM相同,同樣滋味濃郁、帶青草味,但湯色明黃。每個40HC約裝17噸。OP也是我們茉莉花OP綠茶的茶底。
OPA綠茶：葉片大、略微舒展，湯色明黃。每個40HC約裝14噸，與BOM相同。
Pekoe綠茶：條索捲緊，葉色翠綠，湯色碧綠明亮。每個40HC約裝18噸。
Madina綠茶：茶葉緊結捲曲，形如珠茶，湯色碧綠，滋味濃醇，帶有輕微澀感。由於茶葉緊實緻密，每個40HC可裝約25噸。

簡而言之：想要大葉片、湯色偏綠而非偏黃，請選BOM；想要緊結的珠茶式捲曲外形、每個貨櫃裝載更多茶葉，請選Madina。關於較小的等級（碎茶、片茶和茶末），請參閱我們的越南綠茶等級指南。

BOM綠茶的用途

散茶（葉茶）：大片捲曲的茶葉在零售包裝中顯得分量十足，因此BOM適合以外形取勝的茶葉產品。
濃烈型日常綠茶：滋味濃烈、帶青草氣息且苦味明顯，適合喜歡喝濃茶、飲用頻繁的客戶。
薄荷茶：在北非，綠茶會沖泡得很濃，並加入新鮮薄荷和大量糖。像BOM這樣的濃烈等級值得為這項貿易先行試樣。
拼配茶：整葉等級能很好地承載香味，因此BOM可作為薄荷或其他調味綠茶拼配的基底。

BOM 通常不是茶包用的等級,因為大葉片無法均勻裝滿茶包。製作茶包請選擇 BPS、PS 或片茶。

在我們的市場中,綠茶主要銷往北非與中亞,我們的茶葉已外銷至 30 多個國家。各市場的沖泡習慣不同,請告訴我們您的客戶如何飲茶,我們將推薦可與 BOM 一同試樣的等級。

裝櫃與包裝

BOM 是大而舒展的葉片,體積較大。依標準包裝,一個 40 呎高箱貨櫃(40HC)約可裝 14 噸 BOM,與 OPA 相同;而 OP 約 17 噸,Pekoe 約 18 噸,Madina 約 25 噸。以上數字僅供參考;待了解您的等級與包裝後,我們會確認準確數量。完整表格請見我們的包裝與裝櫃頁面。

外銷時,BOM 通常採用以下包裝:

PP/PE 袋:聚丙烯編織袋,內襯聚乙烯膜
牛皮紙袋,堆疊於棧板上以便裝櫃
外銷紙箱,內附內襯袋
真空鋁箔袋裝入外銷紙箱,保存期限最長

我們也可依您的自有品牌包裝:客製印刷的大包裝袋,以及印刷彩盒、夾鏈袋、鋁箔袋和鐵罐等零售包裝。請告知包裝規格與設計,我們將把包裝與茶葉一併報價。

我們的 BOM 綠茶產自哪裡

我們的綠茶選用產自 Phu Tho、Yen Bai、Ha Giang、Moc Chau、Lai Chau、Lao Cai、Thai Nguyen 和 Nghe An 的鮮葉,在位於 Phu Tho 和 Yen Bai 的工廠加工而成。Yen Bai 工廠已取得 ISO 22000:2018 認證,範圍涵蓋乾茶的生產與貿易。

常見問題

綠茶中的 BOM 是什麼意思?BOM 是等級名稱,而不是標準,不同生產商對等級名稱的用法並不一致。在我們的產品中,它指整葉綠茶,葉片大而捲緊,茶湯明亮翠綠,滋味濃烈帶青草香。請以樣品為準,而不要只看名稱。

BOM 和珠茶(Gunpowder)綠茶一樣嗎?不一樣。珠茶捲成小而緊結的顆粒;BOM 則更大,捲曲也較鬆。我們最接近珠茶的等級是 Madina Green Tea。

BOM 和 OPA 有什麼差別?兩者都是大葉等級,每個 40HC 都可裝約 14 噸。OPA 葉片略為舒展,茶湯明黃;BOM 葉片捲緊,茶湯明綠。

一個 40HC 貨櫃能裝多少 BOM 綠茶?採用標準包裝約可裝 14 噸。確切數量我們會依您的包裝方式確認。

BOM 可以用於茶包嗎?這並非常見的選擇,因為大葉片無法均勻填滿茶包。製作茶包請選擇 BPS、PS 或片茶。

可以用我的品牌包裝 BOM 綠茶嗎?可以:客製印刷的大包裝袋與自有品牌零售包裝。詳見包裝與裝櫃。

你們提供樣品嗎?有的。請告訴我們您考慮的等級,我們會寄送樣品及規格表。

索取樣品與報價

請告知數量、包裝方式與目的地,我們將回覆 BOM 樣品與報價,如需比較,也可一併提供 OP、OPA 或 Madina。聯絡我們,查看BOM 綠茶產品頁面,或瀏覽我們所有的綠茶等級。