越南茶末：红茶茶末等级与采购指南

2026年10月2日

越南茶末是我们所售红茶中颗粒最细、味道最浓、也最经济的一种，就销量而言，更是最重要的品类之一。茶末和片茶是大多数茶包的原料，是奶茶店和珍珠奶茶店按升冲泡的用茶，也是茶提取物工厂投入生产线的原料。由于颗粒细小而紧实，茶末冲泡快、汤色深，加奶加糖后出色充分，而且比任何叶茶等级在容器中都能装下更多茶叶。本指南将介绍什么是茶末、我们的十一个茶末等级有何不同、如何看懂茶末规格、茶包、奶茶和提取物各适合哪个等级，以及如何批量采购越南茶末。

什么是茶末

红茶干燥并分级时，要经过多层筛网。大叶片成为整叶茶和碎茶等级；通过较细筛网的部分再次分选为片茶——细碎的小颗粒——和茶末，即最细的部分，由微小颗粒组成、近似粉末的茶。尽管名为“末”，它并不是扫地的碎屑：它是经过筛选、清洁、分级的茶，与叶茶等级同出一源，在许多市场上更受青睐。

茶末由两种红茶制成：

传统工艺茶末由揉捻叶制成——即我们的 BPS、PS、F 和 Dust 等级——保留了越南传统工艺红茶金红色的汤色，以及麥芽香、浓爽、带柑橘气息的风味。
CTC 茶末由切碎、撕裂、卷曲的茶叶制成——即我们的 PF 和 PD 等级——具有越南 CTC 红茶红宝石般的红亮汤色和浓烈的麦芽香滋味。

在东南亚，茶末也被称为粉状红茶、颗粒红茶、D1 红茶、拉茶用茶末（teh tarik）、bubuk teh hitam 或 serbuk teh——这些都是同一类等级的不同叫法。

越南茶末是如何制成的

茶末并不是一道独立的工序，而是分选的产物。来自我们在 Phu Tho、Yen Bai、Ha Giang、Moc Chau、Lai Chau、Lao Cai、Thai Nguyen 和 Nghe An 茶园的鲜叶，在我们位于 Phu Tho 和 Yen Bai 的工厂加工成红茶——经过萎凋、揉捻或 CTC 切碎、氧化和干燥。Yen Bai 工厂已通过 ISO 22000:2018 认证，范围涵盖干茶的生产与贸易。

干燥后，茶叶经由网目逐级递减的筛网分选。每一档均除去纤维和茶梗，并按颗粒大小和外形分级。下列等级即是分选的结果，从最大的颗粒到最细的粉末。我们发出的每一批货，都与您确认的样品一致或更优。

我们供应的越南茶末等级

我们的茶末品类共有十一个等级,各等级在颗粒大小、采用传统(orthodox)工艺还是CTC工艺加工以及价位上有所不同。

适用于茶包的碎茶等级:BPS2、BPS3、PS2 和 PS3

茶末红茶 BPS2和BPS3(Broken Pekoe Souchong):片状茶叶,外形整齐,比PS更细小,汤色金红,滋味带麦芽香、鲜爽,伴有柑橘气息,回味甘甜、微带涩感。BPS2为标准等级,BPS3则更具经济性。
茶末红茶 PS2和PS3(Pekoe Souchong):茶汤顺滑浓郁,价格有竞争力,批发商常用于拼配、茶包、珍珠奶茶、奶茶及茶提取物。

这是茶末系列中颗粒最大的等级——可见叶片碎块而非粉末——适合希望茶包浓烈且保留一定叶片特色的买家。

片茶：F1、F2 和 F3

茶末红茶 F1:细碎的小颗粒,呈棕黄色,汤色红中带橙。为第一级片茶,用于茶包、珍珠奶茶、茶提取物和奶茶。
茶末红茶 F2:同样的细小切碎规格,出汤快速、滋味鲜爽,价格更低。
红茶茶末 F3:最经济的片茶等级,冲泡同样快速、浓烈。

茶末:1级与2级

红茶茶末1级(Dust 1):黑中带褐的细粉末,汤色偏红,滋味浓厚醇满。这是东南亚作为红茶粉或拉茶(teh tarik)茶末销售的等级,广泛用于奶茶、泡泡茶和珍珠奶茶。
茶末2级(等外级 Dust 2 与 Dust 3):采用传统制法的棕黄色细粉末,批发价格低廉,适用于拼配、袋泡茶、珍珠奶茶和奶茶。

CTC 茶末:PF 与 PD

红茶茶末 PF(Pekoe Fannings,CTC):细小紧实的颗粒,色泽乌黑至深棕,汤色红艳如宝石,滋味浓烈带麦芽香。是浓味袋泡茶和早餐式拼配茶的常用基底。
红茶茶末 PD(Pekoe Dust,CTC):最细的 CTC 等级,细小紧实,冲泡最快、汤色最深。可清饮或加奶加糖,也用于香料茶和珍珠奶茶。

如何阅读茶末规格

每个等级都列有四项——汤色、外形、香气和滋味——等级之间的差异主要体现在前两项:

汤色:传统制法碎茶等级(BPS、PS)为金红带橙;片茶和茶末为红带橙;CTC 等级(PF、PD)为宝石红。
外形：片状叶片碎块（BPS、PS），带棕黄色颗粒的细碎片（F1–F3），乌黑细粉末（1级），棕黄色细粉末（2级），紧实小颗粒（PF、PD）。
香气：传统工艺（orthodox）级别香气提神，略带花香；CTC 香气提神清新。
滋味：传统工艺（orthodox）麦芽香浓、鲜爽，带柑橘味，回味甘甜、微涩；CTC 浓强，带麦芽香。

对于茶包和萃取用茶的买家，还有两项指标很重要，应在样品上确认：粒度范围，它决定茶叶在您的包装机中的流动性，以及是否会从袋纸中漏出；含水率，它决定保质期。请在规格表上注明这两项，并按您的客户饮用的方式冲泡样品——拉茶或印度奶茶加奶加糖，茶包原味冲泡，萃取则浓缩冲泡——再与您目前的供货进行比较。经确认的样品将成为该订单的标准。

不同产品适用哪种茶末等级

标准茶包：F1、PF 或 PD，出汤快、汤色浓；若希望茶包中可见叶片，选用 BPS2 或 PS2。
经济型茶包：F2、F3、BPS3、PS3 或 2级。
奶茶、珍珠奶茶和波霸：1级茶末、PD 或 F1——细小颗粒出味快，加奶、加糖、加冰后茶味依然突出。
拉茶和香料茶:一级茶末或 PD,浓泡。
茶提取物与速溶茶:一级、二级、F 级茶末及 PD,更看重萃取率而非外观。
拼配:PS2、PS3 和 BPS 级,为叶茶拼配增添浓度与汤色。

请索取两个相邻等级的样品——例如 F1 与一级,或 PF 与 PD——用相同的水、水温和时间并排冲泡。颗粒大小的差异会直接体现在出汤速度和汤色深浅上。

各等级装柜量

茶末是我们出货中密度最高的茶类,因此每公斤的运输成本也最低。按标准包装,一个 40 英尺高柜(40HC)大约可装:

茶末：28 吨
片茶和 PD:26 吨
PF：25 吨
BPS:22 吨
PS:18 吨

相比之下,大叶型传统工艺(orthodox)等级为 13–17 吨。以上数字仅供参考;待确认您所需的等级和包装后,我们会确认确切数量。完整表格请见我们的包装与装柜页面。

越南茶末出口包装

由于颗粒细小,包装必须保持茶叶干燥并防止漏粉。大宗出口的茶末通常采用以下包装:

PP/PE 袋——内衬聚乙烯膜的聚丙烯编织袋,是茶末和片茶的标准包装。
牛皮纸袋,码放在托盘上以便装柜。
出口纸箱，内有衬袋。
真空铝箔袋装入出口纸箱,适合希望获得最长保质期的买家。

我们也可按您的自有品牌包装：定制印刷的大包装袋、贴牌袋泡茶，以及印刷彩盒、自封袋、铝箔袋和茶罐等零售包装——包括面向拉茶（teh tarik）和奶茶市场的红茶粉小包装零售装。请告知包装规格和设计，我们将把包装与茶叶一并报价。

越南茶末销往哪里

Goo Farm Tea Vietnam 年产茶叶最高达 6,500 吨，涵盖各类茶品，已出口至 30 多个国家。茶末和片茶主要销往以下地区的袋泡茶包装商、奶茶和珍珠奶茶连锁、茶提取物工厂及拼配商：

东南亚：印度尼西亚、马来西亚、泰国和新加坡，当地拉茶、奶茶和珍珠奶茶都离不开红茶粉。
中东和南亚:伊拉克、土耳其、巴基斯坦、阿富汗、阿联酋和沙特阿拉伯。
独联体:俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、阿塞拜疆、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦和乌兹别克斯坦。
非洲及其他地区:尼日利亚、乍得、埃及和特立尼达。

各市场的冲泡方式不同，请告诉我们您的客户如何饮用，我们将推荐适合试样的等级。

常见问题

茶末是低品质茶吗？不是。它是与叶茶等级同源红茶中筛分出的最细部分，看重的是出汤快、浓度高、汤色好，而不是外形。优质的 Grade 1 茶末，汤色明亮，滋味纯正浓强。

片茶和茶末有什么区别？颗粒大小不同。片茶（F1、F2、F3）是细小的碎片；茶末（Grade 1、Grade 2）是细粉。茶末冲泡最快、汤色最深，每个货柜装载的吨数也最多。

哪种茶末最适合奶茶和珍珠奶茶？ 一级茶末、PD 或 F1。出味快、汤色浓深，加入牛奶、糖和冰后依然浓郁不减。

PF 和 F1 有什么区别？ 区别在加工工艺。PF 是 CTC 等级，颗粒细小紧实，汤色红艳，滋味浓强，带麦芽香；F1 是传统工艺（orthodox）的片茶等级，碎片细碎，汤色红亮，滋味鲜爽，带柑橘香。

可以用我的品牌包装茶末吗？ 可以——贴牌茶包、定制印刷的大包装袋和零售包装。详见包装与装柜。

你们提供样品吗?提供。请告诉我们您考虑的等级,我们会寄送样品并附规格表。

索取样品和报价

请告诉我们您考虑的茶末等级、数量、包装和目的地，我们将回复样品和报价。联系我们，或浏览我们全部的茶末等级。