Зеленый чай: фаннингс и пыль для чайных пакетиков — руководство для упаковщика

21 октября 2026 · Обновлено 1 ноября 2026

Четыре сорта зеленого чая Goo Farm для чайных пакетиков рядом друг с другом: Broken, BPS, фаннингс и порошковая пыль, от более крупных кусочков листа до тонкого порошка

Кратко: Goo Farm поставляет шесть сортов зеленого чая для чайных пакетиков и экстракта: фаннингс, порошковую пыль, BPS, PS, Broken и стебель. Фаннингс загружается по 26 тонн в 40HC — около 13 миллионов 2-граммовых пакетиков; порошковая пыль загружается по 28 тонн и дает самый быстрый и дешевый настой.

Тринадцать миллионов. Примерно столько чайных пакетиков по 2 грамма можно наполнить одним контейнером 40HC нашего зеленого чая фаннингс: около 26 тонн чая, расфасованного по 2 грамма. Для упаковщика чайных пакетиков именно сорт определяет это число. Он же определяет, как быстро пакетик окрашивает воду, насколько чисто дозирует машина, сколько мелкого порошка просыпается через бумагу и во сколько обходится чай в каждом пакетике. В этом руководстве рядом сопоставлены шесть вьетнамских сортов зеленого чая, которые мы поставляем для чайных пакетиков и экстракта: зеленый чай фаннингс, порошковая чайная пыль, BPS, PS, Broken и стебли — с цифрами, с которыми работает упаковочная линия.

Зеленый чай фаннингс и еще пять сортов на одном сите

После сушки наш зеленый чай просеивается по размеру частиц. Чем мельче частицы, тем быстрее и крепче заварка и тем больше чая помещается в контейнер.

Сорт	Размер частиц	Настой	Вкус	Тонн на 40HC	Ориентировочная цена FOB Hai Phong, USD за kg
Ломаный	Мелкие кусочки сломанного листа, крупнее фаннингса	Ярко-зеленый	Крепкий, травянистый, с отчетливой горчинкой и легкой терпкостью	22	0.71–1.10
PS	Кусочки листа средней величины	Оранжево-желтый	Крепкий, травянистый, выраженная горечь, легкая терпкость	22	0.67–0.71
BPS	Плоские кусочки 4–5 mm, от желтого до темно-зеленого	Ярко-зеленый	Насыщенный	23	0.61–0.87
Фаннингс	Мелкие частицы тонкого дробления	Натуральный цвет чая	Крепкий, травянистый, четкая горечь, умеренная терпкость	26	0.58–0.73
Порошковая чайная пыль	Тонко измельченный порошок	Темно-зеленый	Крепкий и травянистый, с отчетливой горчинкой и мягкой терпкостью	28	0.43–0.47
Стебли	Зеленые стебли 0,5–1 cm	Зелено-желтый	Крепкий, травянистый, явно горький, слегка терпкий	15	0.18–0.19

Цены — ориентировочные диапазоны FOB Hai Phong из нашего прайс-листа на октябрь 2026 года за один контейнер 40HC; это не оферта, актуальные цифры приведены на странице цен на вьетнамский чай. Количество тонн в контейнере указано для стандартной упаковки и подтверждается для вашей упаковки до заказа.

Фаннингс вьетнамского зеленого чая Goo Farm рядом с сантиметровой линейкой: мелкие равномерно измельченные частицы, используемые в чайных пакетиках

Сколько стоит чай в одном пакетике

Фасовщики чайных пакетиков считают стоимость на тысячу пакетиков, а не на килограмм. Из килограмма получается 500 пакетиков по 2 г или около 667 по 1,5 г. В таблице наши ориентировочные цены FOB пересчитаны в стоимость чая в 1000 пакетиков.

Сорт	Стоимость чая на 1000 пакетиков по 2 г, USD	На 1000 пакетиков по 1,5 г, USD	Пакетиков по 2 г из одного контейнера 40HC
Ломаный	1.42–2.20	1.07–1.65	около 11 миллионов
PS	1.34–1.42	1.01–1.07	около 11 миллионов
BPS	1.22–1.74	0.92–1.31	около 11,5 миллиона
Фаннингс	1.16–1.46	0.87–1.10	около 13 миллионов
Порошковая чайная пыль	0.86–0.94	0.65–0.71	около 14 миллионов

Это только стоимость чая на условиях FOB Hai Phong. Морской фрахт, пошлина, фильтр-бумага, нитка, ярлычки, конверты и ваши собственные трудозатраты добавляются сверху. Из таблицы следует два вывода. Во-первых, в нижней части каждого диапазона разница между самым дешевым и самым дорогим сортом составляет около 0,56 USD на тысячу пакетиков, меньше одной десятой цента США на пакетик, поэтому сорт должен определяться тем настоем, который ожидают ваши покупатели, а не одной лишь ценой. Во-вторых, мелкие сорта к тому же дают больше тонн в контейнере, что снижает и стоимость морского фрахта в расчете на пакетик.

Пять тестов на вашей собственной линии

Спецификация говорит, что представляет собой партия. Эти тесты показывают, как она ведет себя в вашем продукте. Проведите их на образце, рядом с чаем, который вы покупаете сейчас.

Кривая заваривания. Поместите один пакетик массой 2 г в 200 мл воды температурой около 80 °C и вынимайте его через одну, две и три минуты. Каждый раз отмечайте цвет и крепость. Фаннингс и чайная пыль отдают цвет быстрее всего; BPS и Broken с более крупными частицами требуют немного больше времени.
Мелочь, проходящая сквозь бумагу. Потрясите наполненный пакетик над листом темной бумаги в течение десяти секунд. Мелкий порошок, просыпавшийся наружу, помутнит настой в чашке и испачкает блюдце покупателя. Для порошкообразной чайной пыли обычно нужна более плотная фильтр-бумага, чем для BPS.
Дозирование. Мелкие частицы текут иначе, чем плоские кусочки, и один и тот же объем весит по-разному. Если для пробного дозирования вашей машине нужно больше, чем один образец, сообщите нам необходимое количество при запросе образцов.
Цвет после выстаивания. Для холодного чая и напитков в готовом к употреблению виде оставьте заваренный настой на два часа и оцените его снова. Настой зеленого чая темнеет при стоянии, причем некоторые партии темнеют быстрее других.
Влажность и запах. Сверьте влажность со спецификацией — не более 6–7 процентов для всех наших сортов — и понюхайте вскрытый пакет. Мелкий чай быстро впитывает посторонние запахи, поэтому так важны хранение и упаковка.

Зеленый чай BPS от Goo Farm, заваренный в белой чашке: яркий зелено-желтый настой рядом с сухим листом

Выбор по виду продукции

Стандартные пакетики зеленого чая для розницы: фаннингс, сорт, который чаще всего запрашивают фасовщики, или BPS, если нужен более насыщенный настой.
Пакетики для общепита и быстрой заварки: фаннингс или чайная пыль мелкого помола, чтобы получить насыщенный цвет при короткой заварке.
Пакетики с видимыми кусочками листа: BPS или Broken, которые сохраняют характер листа и при вскрытии пакетика выглядят как настоящий чай.
Покупатели, которые предпочитают желтый настой зеленому: PS, который дает оранжево-желтый настой.
Экстракт зеленого чая и растворимый зеленый чай: BPS, фаннингс и чайная пыль мелкого помола, где выход и скорость важнее внешнего вида.
Пакетики с жасминовым чаем: наш Зеленый чай TH с жасмином ароматизируется на среднем хлопьевидном листе; о ароматизированных сортах читайте в руководстве по чаю с добавками.
Чай из черенков и купажи: черенки.

О цельнолистовом зеленом чае, таком как OP, Pekoe, BOM и Madina, читайте в нашем руководстве по сортам вьетнамского зеленого чая.

Вопрос о черенках

Черенки — самая недорогая позиция в нашем прайс-листе на зеленый чай: 0,18–0,19 USD за кг FOB Hai Phong. Это полноценный продукт, а не отходы: нежные зеленые черенки длиной от 0,5 до 1 см, дающие зелено-желтый крепкий настой с травянистым оттенком. Покупатели используют их двумя способами. Купажисты смешивают черенки с листовыми сортами, чтобы снизить себестоимость купажа зеленого чая. Дистрибьюторы продают их отдельно как чай из черенков — этот стиль любители чая в Японии знают как кукича.

Следите за фрахтом. Черенки легкие для своего объема, поэтому в 40HC помещается всего около 15 тонн против 26 тонн фаннингса. На каждые 1000 USD стоимости перевозки контейнера на стебли приходится около 0,067 USD фрахта на килограмм, то есть более трети их цены FOB. На дальних маршрутах сравнивать нужно не цену FOB, а стоимость с доставкой.

Упаковка мелких сортов для морской перевозки

У мелкого зеленого чая в пути два врага: влага и просыпание. Фаннингс и чайную пыль мы отгружаем в тканых мешках из PP с внутренним полиэтиленовым вкладышем или в крафт-мешках с вкладышем, уложенных на паллеты. Экспортные картонные коробки и вакуумные алюминиевые пакеты в коробках доступны, если вам нужен более длительный срок годности или более мелкие единицы для склада.

Если вы продаете под собственной маркой, мы можем нанести ваш дизайн на крупные мешки или упаковать готовые чайные пакетики под вашим брендом. Виды упаковки и показатели загрузки для каждого сорта указаны на нашей странице «Упаковка и погрузка».

Где производится и проверяется чай

Все шесть сортов перерабатываются на наших собственных фабриках в Phu Tho и Yen Bai на севере Вьетнама. Свежий лист нагревают вскоре после сбора, чтобы остановить окисление, затем скручивают, сушат и сортируют по сортам. Фабрика в Yen Bai сертифицирована по ISO 22000:2018 компанией Vinacontrol, сертификат № 31905-FSV, на производство и торговлю сухим чаем.

Бренды чайных пакетиков обычно в первую очередь спрашивают об остатках пестицидов. Два недавних лабораторных отчета по образцам нашего сушеного зеленого чая опубликованы вместе с первыми страницами: протокол испытаний SGS, охватывающий скрининг на 1150 аналитов, и протокол испытаний Eurofins, в котором результаты сопоставлены с максимально допустимыми уровнями остатков для чая в ЕС. Отчет по одному образцу не распространяется на все будущие партии, поэтому для вашей отгрузки можно организовать инспекцию SGS или Dai Viet Control и испытания Eurofins.

Часто задаваемые вопросы

Что такое фаннингс зеленого чая? Это мелкие, небольшие ломаные частицы, которые остаются после просеивания крупных сортов листа из сушеного зеленого чая. Они быстро завариваются, дают крепкий настой и равномерно заполняют чайный пакетик, поэтому большинство производителей чайных пакетиков используют именно их.

Что выбрать для чайных пакетиков: фаннингс или чайную пыль? Фаннингс — для стандартного пакетика с чистой чашкой; порошкообразная пыль — когда нужен самый быстрый и темный настой или минимальная стоимость одного пакетика. Для пыли нужна более плотная фильтровальная бумага. Проверьте оба варианта на вашей бумаге и вашем оборудовании.

Сколько чайных пакетиков получается из одного контейнера? При массе пакетика 2 г — примерно 13 миллионов из 40HC фаннингса, 14 миллионов из порошкообразной пыли и от 11 до 11,5 миллиона из BPS, PS или Broken.

Можете ли вы упаковать чайные пакетики под нашим брендом? Да. Мы фасуем чайные пакетики под частной маркой, а также можем нанести ваш бренд на мешки для чая навалом. Сообщите нам нужный размер пакетика, бумагу и коробку.

Проверяется ли ваш зеленый чай на остатки пестицидов? Да. Свежие отчеты SGS и Eurofins по образцам нашего сухого зеленого чая опубликованы на нашем сайте, а испытания вашей собственной партии можно организовать до погрузки.

Каков минимальный заказ? Минимального заказа нет; цена зависит от объема. На страницах продукции ориентировочная цена за килограмм ступенчато снижается для заказов от 4 и от 10 контейнеров.

Запросите образцы для пробы на линии

Сообщите нам вес пакетика, фильтр-бумагу, продукт и порт назначения, и мы пришлем подходящие сорта со спецификацией на каждый. Свяжитесь с нами или посмотрите все сорта в нашем ассортименте зеленого чая. Наши фабрики производят около 7000 тонн чая в год, а наша команда имеет более 40 лет опыта в чайной отрасли.