نامیاتی Snow Shan چائے: Goo Farm پر تین نئے گریڈ

Goo Farm Tea Vietnam اب نامیاتی Snow Shan چائے فراہم کرتی ہے۔ یہ شمالی ویتنام کے اونچے پہاڑوں پر اگنے والے پرانے Shan چائے کے درختوں سے بنی سبز چائے ہے۔ چائے ہاتھ سے چنی جاتی ہے، چنائی کے دن ہی تیار کی جاتی ہے اور تین گریڈز میں پیش کی جاتی ہے: Premium، Select اور Standard، تاکہ درآمد کنندگان، خصوصی دکانیں اور پرائیویٹ لیبل اپنی قیمت اور اپنے ذائقے کے مطابق پتی منتخب کر سکیں۔

شمالی پہاڑوں میں Snow Shan کے پرانے درخت

Snow Shan نام میں لفظ "Snow" (یعنی برف) Shan چائے کی قسم (Camellia sinensis var. assamica) کی کلیوں کو ڈھانپنے والے باریک سفید روئیں سے آیا ہے، جو شمالی ویتنام کے پہاڑوں پر جنگلی اور نیم جنگلی حالت میں اگتی ہے۔ ہمارے شراکت دار باغ کے درخت 1,000 میٹر سے زیادہ بلندی پر ہیں، ان میں سے کئی دہائیوں بلکہ صدیوں پرانے ہیں، اور ان کے تنے اتنے اونچے ہیں کہ چائے چننے والے ٹوکری لے کر شاخوں پر چڑھ جاتے ہیں۔

باغ میں نامیاتی کاشت کی جاتی ہے: کوئی مصنوعی کھاد نہیں، کوئی کیمیائی کیڑے مار دوا نہیں اور کوئی اضافی فلیور نہیں۔ بلندی پر دھند، ٹھنڈی راتیں اور سست نشوونما پتی کو وہ دبیز ساخت اور قدرتی مٹھاس دیتی ہیں جس کے لیے Snow Shan مشہور ہے۔

ہاتھ سے چنی گئی اور اسی دن تیار کی گئی

ہر گریڈ کی ابتدا ہاتھ سے چنائی سے ہوتی ہے۔ چننے والے صرف کلی اور اس کے ساتھ ایک یا دو نرم پتے توڑتے ہیں، جو شاخ کا وہ حصہ ہے جس میں سب سے زیادہ خوشبو اور سفید روئیں ہوتے ہیں۔

تازہ پتی سیدھی ورکشاپ میں پہنچتی ہے، جہاں اسے بانس کی ٹرے پر پھیلا کر مرجھایا جاتا ہے، پھر گھومتے ڈرموں میں بھون کر تکسید روک دی جاتی ہے تاکہ پتی سبز رہے، اس کے بعد اسے بل دے کر گھنگریالی شکل دی جاتی ہے اور خشک کیا جاتا ہے۔

نامیاتی Snow Shan چائے کے تین گریڈ

تینوں گریڈ ایک ہی باغ سے آتے ہیں اور ان کی پروسیسنگ بھی ایک جیسی ہے۔ فرق چنائی کے معیار اور پتی کی چھانٹی کی مقدار میں ہے۔

آرگینک Snow Shan Premium

بہترین چنائی: ایک نرم پتے کے ساتھ روئیں دار چاندی جیسی کلی، جو کسے ہوئے حلقوں میں بل کھائی ہوئی ہے اور جس میں بہت سے سفید سرے ہیں۔ قہوہ صاف سنہری زرد ہے اور بھیگی ہوئی پتی کھل کر پوری کلیوں اور چھوٹے پتوں میں بدل جاتی ہے۔

آرگینک Snow Shan Select

ایک کلی اور دو پتے، ٹوٹی ہوئی پتیوں اور ڈنڈی کو ہٹانے کے لیے ہاتھ سے چھانٹے گئے، تاکہ تھیلے یا ٹن میں یکساں ظاہری شکل نظر آئے۔

آرگینک Snow Shan Standard

اضافی چھانٹی کے بغیر ایک کلی اور دو پتے: تینوں میں سب سے مناسب قیمت پر زیادہ بھرپور اور مضبوط پیالہ۔

دستاویزات اور جانچ

باغ میں کاشت ویتنام کے قومی نامیاتی معیار (TCVN 11041-6:2018) کے مطابق کی جاتی ہے، پروسیسنگ ISO 22000 فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم کے تحت ہوتی ہے، اور کاشت کے علاقے کے پاس یورپی یونین کو برآمد کے لیے رجسٹرڈ کوڈ ہے۔ آرڈر پر بات چیت کے وقت ہم خریداروں کے ساتھ سرٹیفکیٹ اور کاشت کے علاقے کی تفصیلات شیئر کرتے ہیں، اور ہر کھیپ کے لیے آزاد لیبارٹری سے کیڑے مار ادویات اور بھاری دھاتوں کی رپورٹ کا انتظام کر سکتے ہیں۔

پیکنگ، نمونے اور آرڈرز

نامیاتی Snow Shan چائے کم پیداوار والی چائے ہے، اس لیے یہ ہمارے معیاری برآمدی گریڈز کے مقابلے میں چھوٹی لاٹس میں فراہم کی جاتی ہے۔ ہم اسے بلک بیگز یا پرائیویٹ لیبل ریٹیل پیکس میں پیک کرتے ہیں، اور ہر آرڈر کے لیے دستیاب مقدار اور لیڈ ٹائم کی تصدیق کرتے ہیں۔

گریڈز کا موازنہ کرنے کے لیے ہم سے رابطہ کریں اور تینوں گریڈز کے نمونے طلب کریں۔ ہماری عام Snow Shan کے لیے Snow Shan سبز چائے دیکھیں، اور باقی تمام لیف گریڈز کے لیے ہمارے چائے کے اسپیسیفکیشنز دیکھیں۔