有機雪山茶：Goo Farm推出三款新等級

Goo Farm Tea Vietnam 現已供應有機雪山茶。這是一款綠茶，採自越南北部高山上的古老山茶（Shan）茶樹。茶葉全程手工採摘，當天採摘當天加工，並分為特級（Premium）、精選（Select）和標準（Standard）三個等級，方便進口商、特色茶店和自有品牌客戶依價位與口味選擇合適的茶葉。

北部山區的雪山古茶樹

「雪山」這個名稱中的「雪」字，正源自 Shan 茶品種（Camellia sinensis var. assamica）芽頭上覆蓋的細密如雪的白色茸毫，該品種在越南北部山區野生與半野生生長。我們合作茶園的茶樹生長在海拔1,000公尺以上，許多已有數十年甚至數百年樹齡，樹幹高大，採茶工需揹著竹籃爬到枝椏上採摘。

茶園採用有機方式種植：不施合成肥料，不用化學農藥，也不添加任何香精香料。高海拔的雲霧、涼爽的夜晚和緩慢的生長，賦予茶葉厚實的質地和天然的甘甜，這正是雪山的特色。

手工採摘，當天加工

每個等級都從手工採摘開始。採茶工只採一芽一葉或一芽兩葉，這是嫩梢中香氣最濃、白毫最多的部分。

鮮葉直接送入廠房，攤放在竹匾上萎凋，再於滾筒中殺青以終止氧化並保持葉色翠綠，接著揉捻成捲曲的外形並乾燥。

三個等級的有機雪山茶

三個等級出自同一茶園，加工製程也相同，差別在於採摘標準以及茶葉的揀選程度。

有機雪山茶 Premium

最精選的採摘：披滿白毫的銀色芽頭配一片嫩葉，捲曲緊結，白毫顯露。湯色金黃透亮，葉底舒展後是完整的芽頭和細小的嫩葉。

有機雪山茶 Select

一芽兩葉，經手工揀選剔除碎葉和茶梗，使袋裝或罐裝的外形均勻整齊。

有機雪山茶 Standard

一芽兩葉，不做額外揀選：茶湯更飽滿濃郁，是三個等級中價格最親民的。

文件與檢測

茶園依越南國家有機標準（TCVN 11041-6:2018）種植，加工在 ISO 22000 食品安全管理系統下進行，種植區並持有出口歐盟的註冊代碼。洽談訂單時，我們會向買家提供證書及種植區詳細資料，並可為每批貨安排獨立實驗室出具的農藥殘留及重金屬檢測報告。

包裝、樣品與訂單

有機雪山茶產量有限，因此供貨批量小於我們的標準出口茶級。我們可採用大包裝袋或自有品牌零售包裝，並針對每筆訂單確認可供數量與交貨期。

如需比較各茶級，請聯絡我們索取這三個茶級的樣品。一般雪山請見雪山綠茶，其他所有葉茶茶級請參閱我們的茶葉規格。