CTC چائے کے گریڈ: کینیا، بھارت، سری لنکا اور ویتنام کا موازنہ

28 اکتوبر 2026

Goo Farm Tea Vietnam کی CTC اور آرتھوڈاکس کالی چائے کے گریڈ: اوپر CTC BOP، BP، PF اور PD دانے، نیچے آرتھوڈاکس OPA، BOP، F1 فینِنگز اور Dust 1

مختصراً: کوئی سرکاری جدول کینیا، بھارت، سری لنکا اور ویتنام کے CTC گریڈوں کو برابر نہیں ٹھہراتا، اس لیے نمونے سے ملائیں۔ Goo Farm کے قریب ترین متبادل: کینیائی PF1 کے لیے CTC PF، کینیائی BP1 کے لیے BP، PD کے لیے PD؛ ہمارے چار CTC گریڈ فی 40HC 23–26 ٹن لوڈ ہوتے ہیں۔

ایک خریدار لکھتا ہے: "ہم کینیا کا PF1 پیک کرتے ہیں۔ آپ کا مساوی گریڈ کون سا ہے؟" دوسرا سیلون BOPF کی تصریح بھیجتا ہے، تیسرا آسام BOPSM کی۔ ان میں سے ہر ایک اپنے جانے پہچانے ملک کے CTC چائے کے گریڈ استعمال کرتا ہے، اور ان میں سے کوئی نام کسی دوسرے ملک کی فہرست سے ایک بہ ایک نہیں ملتا۔ ممالک کے درمیان کوئی سرکاری مساوی جدول موجود نہیں: کینیا، بھارت اور سری لنکا ہر ایک اپنی چھلنیوں اور نیلامی کے قواعد کے مطابق گریڈنگ کرتے ہیں، اور ایک ہی حروف مختلف چائے کو ظاہر کر سکتے ہیں۔ یہ صفحہ چاروں نظاموں، یعنی کینیا، بھارت، سری لنکا اور ویتنام، کو ساتھ ساتھ رکھتا ہے، بتاتا ہے کہ نام کہاں ملتے ہیں اور کہاں گمراہ کرتے ہیں، اور دکھاتا ہے کہ ہم کسی غیر ملکی گریڈ کو اپنے نمونوں میں سے کسی ایک سے کیسے ملاتے ہیں۔

گریڈ کی فہرستوں کو بھارتی ٹی بورڈ کے نیلامی قواعد، KTDA فیکٹری صفحات، سری لنکا کی چائے برآمد کنندگان کی ایسوسی ایشن اور بروکر رپورٹوں سے ملا کر جانچا گیا ہے، اکتوبر 2026۔ ماخذ آخر میں درج ہیں۔

ایک ہی حروف کا مطلب ایک ہی چائے کیوں نہیں ہوتا

سادہ ترجمے کی راہ میں تین چیزیں حائل ہیں:

دو عمل، ایک حروفِ تہجی۔ CTC (کچلنا، پھاڑنا، لپیٹنا) پتی کو گول دانوں میں کاٹتا ہے؛ جبکہ آرتھوڈاکس رولنگ پتی کو مروڑتی اور توڑتی ہے۔ دونوں میں BOP، BP، PF اور D استعمال ہوتے ہیں، لیکن CTC BOP ایک دانہ ہے اور آرتھوڈاکس BOP ٹوٹی ہوئی پتی کا ٹکڑا۔ FBOP اور BOP کے بارے میں ہماری گائیڈ دونوں کو ساتھ ساتھ دکھاتی ہے۔
ہر ملک اپنے طریقے سے چھانتا ہے۔ ہمیں کوئی ایسا شائع شدہ چھلنی جدول نہیں ملا جو کینیا، بھارت اور سری لنکا میں مشترک ہو۔ کینیا کا PF1 اور بھارت کا PF1 ایک ہی کوڈ رکھتے ہیں، لیکن ذرات کے یکساں سائز کی ضمانت کوئی نہیں دیتا۔
اعداد کے معنی مختلف ہوتے ہیں۔ کینیا میں "1" بنیادی گریڈ کی نشاندہی کرتا ہے، سری لنکا میں OP1 کی پتی OP سے زیادہ باریک اور تار نما ہوتی ہے، اور ویتنام میں F1، F2 اور F3 ایک ہی سائز کے معیار کی سطحیں ہیں۔ نیچے اعداد والا حصہ ان کی وضاحت کرتا ہے۔

لہٰذا کسی بھی مماثلت کو، بشمول ہماری، نقطۂ آغاز سمجھیں۔ سودا نام سے نہیں، سیمپل سے طے ہوتا ہے۔

ممالک کے لحاظ سے CTC چائے کے گریڈ: موازنہ جدول

چارٹ ہر ملک کے CTC گریڈ کو سائز کے مطابق گروپ کرتا ہے، سب سے بڑے دانوں سے لے کر باریک ترین ڈسٹ تک۔ کینیا اور سری لنکا CTC کے صرف چند نام استعمال کرتے ہیں؛ بھارت کا ٹی بورڈ کہیں زیادہ نام درج کرتا ہے، کیونکہ بھارتی نیلامیوں میں بروکن اور ڈسٹ کو باریکی سے تقسیم کیا جاتا ہے۔

سائز گروپ	کینیا	بھارت	سری لنکا	ویتنام (Goo Farm)
بڑے بروکن	BP1; BP	BOPL, BOP, BOPSM, BP, BP1, BPSM	BPS, BP1, BPL	BOP, BP
فیننگز	PF1; PF, F1, FNGS, BMF	OF, OF1, PF, PF1, BOPF	PF1	PF
ڈسٹ	PD, D1؛ ڈسٹ	PD, PD1, D, D1, CD, RD, RD1, SRD, FD, GD	PD	PD

کینیا: بنیادی گریڈ پہلے، ثانوی گریڈ سیمی کالن کے بعد، جیسا کہ KTDA فیکٹری کے صفحات پر درج ہے۔ بھارت: ٹی بورڈ کی سرکاری فہرست کے CTC گریڈ۔ سری لنکا: ٹی ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن کی فہرست کے CTC گریڈ۔ ویتنام: ہماری CTC رینج۔

دو نام ہر سرحد پار کرتے ہیں: PF1 اور PD تینوں پیداواری ممالک میں ملتے ہیں، اور BP1 کینیا، بھارت اور سری لنکا میں۔ یہ مشترکہ کوڈ ملاپ شروع کرنے کی سب سے محفوظ جگہ ہیں، اگرچہ سائز کے یکساں ہونے کی ضمانت نہیں۔

ہماری CTC رینج کیسے ہم آہنگ ہوتی ہے

Goo Farm کا CTC گریڈ	دانہ	نمونے سے موازنہ کے لیے قریب ترین غیر ملکی گریڈ	ٹن / 40HC
BOP	سب سے بڑا، ٹھوس، سیاہ سے گہرا بھورا	بھارت BOP، BOPL	23
BP	بڑا اور سخت	کینیا BP1، بھارت BP، سری لنکا BP1	24
PF	چھوٹا، یکساں	کینیا PF1، بھارت PF، سری لنکا PF1	25
PD	سب سے باریک دانہ	کینیا PD، بھارت PD، سری لنکا PD	26

Goo Farm کی BP CTC کالی چائے سینٹی میٹر کے پیمانے کے پاس بکھری ہوئی: تقریباً ایک ملی میٹر کے گول، سخت دانے

ہر گریڈ کے اندر ہم کئی معیارات رکھتے ہیں۔ مثال کے طور پر ہمارے نمونوں کے کیٹلاگ میں PF، PF سے PF1 کے ذریعے PF2 اور PF3 تک جاتا ہے، اور BP چھوٹے BP سے BP1 اور BP2 تک۔ جب کوئی خریدار کینیا کا گریڈ بتاتا ہے تو ہم عموماً ان میں سے دو یا تین معیارات بھیجتے ہیں تاکہ خریدار قریب ترین پیالی چن سکے۔

آرتھوڈاکس گریڈ: سری لنکا، بھارت اور ویتنام

آرتھوڈاکس چائے وہ شعبہ ہے جہاں سری لنکا اور ویتنام سب سے زیادہ آمنے سامنے آتے ہیں، کیونکہ دونوں مشرقِ وسطیٰ اور سی آئی ایس کی انہی منڈیوں میں رولڈ لیف بیچتے ہیں۔ کینیا بنیادی طور پر CTC بیچتا ہے: ممباسا کے بنیادی گریڈ کے نرخ صرف BP1، PF1، PD اور D1 کا احاطہ کرتے ہیں، اس لیے کینیا اس چارٹ سے باہر رہتا ہے۔

سائز گروپ	سری لنکا	بھارت	ویتنام (Goo Farm)
مکمل پتی	OPA، OP، OP1، Pekoe، Pekoe1	OP، OP-A، FOP، GFOP، TGFOP اور لمبے ٹپی گریڈ	OPA، OP، Pekoe، TH
ٹوٹی ہوئی پتی	BOP، BOP1، FBOP، FBOP1	BOP، BOP1، FBOP، GBOP، GFBOP، TGBOP	FBOP, BOP, PS, BPS
فیننگز	BOPF, FBOPF, FBOPF1, FBOPFSp, FBOPFExSp	BOPF, OF, FOF, GOF	F1, F2, F3
ڈسٹ	Dust, Dust1	BOPD, SD	Dust 1, Dust 2, Dust 3

بھارت کے لمبے “ٹپی” نام، جیسے TGFOP یا GFBOP، ان سنہری کونپلوں کو بیان کرتے ہیں جو ویتنامی برآمدی چائے میں کمیاب ہیں؛ FBOP کے علاوہ، جس میں چند چاندی جیسی کونپلیں ہوتی ہیں، ہمارے آرتھوڈاکس گریڈ پتی کے سائز، لکر اور ذائقے کی بنیاد پر بیان کیے جاتے ہیں۔ ہمارے دو گریڈ ایسے ہیں جن کا بیرونِ ملک کوئی مماثل نہیں: TH، ایک چھوٹی تاردار پتی جو ارل گرے میں استعمال ہوتی ہے، اور PS، پرتدار Pekoe Souchong جو ٹوٹی پتی اور فینیگز کے درمیان آتی ہے۔

Goo Farm کی OPA کالی چائے سینٹی میٹر کے پیمانے کے ساتھ: لمبی، ہلکی سی مڑی ہوئی پوری پتی

گریڈ کے بعد آنے والے اعداد کا کیا مطلب ہے

مثال	ملک	عدد آپ کو کیا بتاتا ہے
BP1, PF1, D1	کینیا	بنیادی گریڈ؛ بغیر 1 کے BP، PF اور Dust ثانوی گریڈ ہیں جو الگ کیٹلاگ میں فروخت کیے جاتے ہیں
OP1, Pekoe1, BOP1	سری لنکا	پتی کا مختلف انداز: OP1، OP کے مقابلے میں زیادہ تاردار ہے اور Pekoe1، Pekoe سے چھوٹی ہے
FTGFOP1, BOP1	بھارت	اس انداز کا اعلیٰ ترین لاٹ؛ CTC میں سرکاری فہرست میں BP1 اور PF1، BP اور PF کے ساتھ شامل ہیں
F1, F2, F3; Dust 1, 2, 3	ویتنام	ایک ہی سائز کے معیار کے درجات: 1 بہترین ہے، 3 سب سے سادہ

عملی اصول: سرحدوں کے پار کبھی “1” کا موازنہ نہ کریں۔ کینیا کا PF1 بڑی مقدار میں بننے والا بنیادی CTC گریڈ ہے؛ ویتنام کا F1 ہمارے آرتھوڈاکس فینیگز کا اعلیٰ ترین درجہ ہے۔ اس کے بجائے پیالی کا موازنہ کریں۔

قیمتیں: ہر پیدائشی ملک کہاں کھڑا ہے

نیلامی کی قیمتیں اور FOB قیمتیں ایک جیسی نہیں ہوتیں: نیلامی کی قیمتیں پیداواری ملک میں برآمدی اخراجات سے پہلے چائے کے لیے ادا کی جاتی ہیں، اور یہ ہر ہفتے بدلتی رہتی ہیں۔ اس احتیاط کے ساتھ، 2025–2026 کے اعداد و شمار مختلف ممالکِ پیداوار کے درمیان فرق دکھاتے ہیں:

کینیا، ممباسا: 2026 کی پہلی 24 نیلامیوں میں اوسطاً تقریباً US$2.28 فی kg۔ اگست 2026 کی نیلامی 33 میں درمیانے درجے کا KTDA PF1 تقریباً US$2.32–2.80 فی kg اور سادہ PF1 US$1.12–1.57 میں فروخت ہوا۔
سری لنکا، کولمبو: 2025 کی قومی اوسط Rs 1,167.72 فی kg، یعنی تقریباً US$3.88، جس میں زیادہ تر آرتھوڈاکس چائے ہے۔
بھارت: 2025 میں پورے بھارت کی نیلامیوں کی اوسط Rs 186.92 فی kg، اس سال کی شرحِ مبادلہ پر تقریباً US$2.1–2.2، جبکہ شمالی بھارت جنوبی بھارت سے کہیں اوپر رہا۔
ویتنام: ویتنام کسٹمز کے مطابق 2025 میں اوسط برآمدی قیمت US$1,737 فی ٹن، یعنی تقریباً US$1.74 فی kg (ویتنام کی چائے کی برآمدات)۔

ہماری اپنی اشارتی FOB Hai Phong قیمتیں ویتنامی دائرے کے اندر ہیں: اکتوبر 2026 میں PF تقریباً US$0.70 سے اور PD تقریباً US$0.53 فی kg سے شروع، جبکہ ہر گریڈ کے اعلیٰ معیارات کی قیمت اس سے کہیں زیادہ ہے۔ تازہ ترین اعداد و شمار ہمارے ویتنام چائے کی قیمتیں صفحے پر ہیں۔ کینیائی یا بھارتی CTC کے خریدار بلینڈ کے ایک حصے کے لیے ویتنامی گریڈ آزماتے ہیں تو اس کی بنیادی وجہ قیمت ہے۔

وہ واحد معیار جو ہر ملکِ پیداوار میں مشترک ہے

گریڈ کے نام مختلف ہوں تو بھی کالی چائے کی کیمیائی ساخت ایک ہی بار، ISO 3720:2011 میں متعین ہے۔ ویتنام نے اسے لفظ بہ لفظ TCVN 1454:2013 کے طور پر اپنایا ہے۔ یہ گریڈ یا ملک جو بھی ہو، سب پر لاگو ہوتا ہے:

تقاضا (خشک بنیاد پر)	حد
آبی عرق	کم از کم 32%
کل راکھ	4% سے 8%
پانی میں حل پذیر راکھ	کل راکھ کا کم از کم 45%
پانی میں حل پذیر راکھ کی اساسیت (بطور KOH)	1.0% سے 3.0%
تیزاب میں غیر حل پذیر راکھ	زیادہ سے زیادہ 1.0%
خام ریشہ	زیادہ سے زیادہ 16.5%
کل پولی فینولز	کم از کم 9%

اگر آپ کے معاہدے میں کسی دوسرے ملک کا گریڈ درج ہو تو معیار کی کم از کم حد کے طور پر ISO 3720 شامل کریں۔ اس سے “کینیائی PF1 کے مساوی” محض رائے نہیں رہتا بلکہ ایسی چیز بن جاتا ہے جسے لیبارٹری جانچ سکتی ہے۔

ہم سے مساوی گریڈ کیسے طلب کریں

پیداوار کا مقام اور گریڈ بالکل درست لکھیں، مثلاً “Kenya PF1, medium KTDA” یا “Ceylon low grown BOPF”۔ پیداوار کا مقام اتنا ہی اہم ہے جتنے حروف۔
بتائیں کہ چائے کس مقصد کے لیے ہے: ٹی بیگز، دودھ والی چائے، کھلی پیکنگ یا بلینڈ، اور کیا اسے دودھ کے ساتھ پیا جاتا ہے۔
ممکن ہو تو حوالہ نمونہ بھیجیں، یا اسکیل کے ساتھ رکھ کر لی گئی تصویر۔ ہم اسے ہمارے کیٹلاگ کے STD نمونہ کوڈز میں سے قریب ترین سے ملاتے ہیں، جن میں سے ہر ایک کے ساتھ اصل خشک پتی کی تصویر ہے۔
دو یا تین معیاری نمونے ساتھ ساتھ چکھیں۔ ہم ایک گریڈ کے قریب ترین معیاری نمونے بھیجتے ہیں تاکہ آپ نام سے نہیں بلکہ پیالی سے انتخاب کریں۔
منظور شدہ STD کوڈ کو معاہدے میں درج کریں، نیز پیکنگ اور فی کنٹینر ٹن بھی لکھیں۔ نمونے سے لوڈنگ تک کے مراحل کے لیے ویتنام سے بلک چائے دیکھیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا کینیا کا PF1 اور بھارت کا PF1 ایک جیسے ہیں؟ ضروری نہیں۔ دونوں ممالک یہ کوڈ CTC پیکو فینیگز گریڈ کے لیے استعمال کرتے ہیں، لیکن ہر ایک اپنی چھلنیوں سے گریڈنگ کرتا ہے اور سائز طے کرنے والا کوئی مشترکہ معیار موجود نہیں۔ ماخذ ملک بدلنے سے پہلے نمونوں کو چکھ کر ان کا موازنہ کریں۔

کینیا کے BP1 کا ویتنامی مساوی کیا ہے؟ ہمارا قریب ترین گریڈ CTC BP ہے، جو بڑا اور مضبوط دانہ ہے؛ CTC BOP قدرے بڑا ہوتا ہے۔ جب کوئی خریدار BP1 کا حوالہ دیتا ہے تو ہم دونوں بھیجتے ہیں۔

ٹی بیگ کے لیے کون سا CTC گریڈ سب سے بہتر ہے؟ ہر ماخذ ملک میں ٹی بیگ کے لیے عام طور پر PF گریڈ استعمال ہوتا ہے، جبکہ بہت تیز اور گہرے رنگ کی چائے کے لیے PD یا چائے کی دھول موزوں ہے۔ BP اور BOP جیسے بڑے بروکن گریڈ کھلی چائے اور دودھ والی کڑک چائے کے لیے مناسب ہیں۔

کینیا کی چائے میں BMF کا کیا مطلب ہے؟ Broken Mixed Fannings، ایک ثانوی گریڈ جو ممباسا کے ثانوی کیٹلاگ میں فروخت ہوتا ہے اور کفایتی بلینڈز میں استعمال ہوتا ہے۔

کیا ویتنام میں CTC چائے بنتی ہے؟ جی ہاں۔ ویتنام آرتھوڈوکس اور CTC دونوں طرح کی کالی چائے بناتا ہے۔ ہماری CTC رینج میں چار گریڈ ہیں — BOP، BP، PF اور PD — جن کی تفصیل ہماری ویتنام CTC کالی چائے کی گائیڈ میں ہے۔

چائے کے تمام گریڈ ناموں کی وضاحت کہاں دیکھ سکتا ہوں؟ ہماری چائے کی پتی کے گریڈ کی گائیڈ OP سے چائے کی دھول تک ہر حرف کی وضاحت کرتی ہے؛ یہ صفحہ صرف ممالک کا موازنہ کرتا ہے۔

ہمیں اپنا گریڈ بھیجیں، مماثل نمونہ حاصل کریں

Goo Farm Tea Vietnam، Phu Tho اور Yen Bai کی فیکٹریوں میں CTC اور آرتھوڈاکس کالی چائے، سبز چائے اور ڈسٹ چائے تیار کرتی ہے؛ Yen Bai فیکٹری ISO 22000:2018 سے مصدقہ ہے۔ آپ آج جو غیر ملکی گریڈ خریدتے ہیں، اس کی مقدار اور منزل کی بندرگاہ ہمیں بتائیں، اور ہم قریب ترین اسٹینڈرڈز کے ساتھ اندازاً FOB قیمت بھیجیں گے۔ ہم سے رابطہ کریں۔

ماخذ

Tea Board of India، Jorhat نیلامی کے قواعد، ضمیمہ D: چائے کے گریڈ (CTC، آرتھوڈاکس)، فروری 2020۔
Tea Board of India، بھارتی نیلامیوں میں تمام چائے کی ماہانہ قیمتیں، 2025 اور 2025-26۔
Kenya Tea Development Agency، بنیادی اور ثانوی گریڈ کی فہرست والے فیکٹری صفحات، مثلاً Toror ٹی فیکٹری، اکتوبر 2026 میں ملاحظہ کیا گیا۔
National Brokers Ltd، Mombasa نیلامی 33 پر ہفتہ وار مارکیٹ رپورٹ، 17–18 اگست 2026۔
Food Business MEA، جون 2026 تک کینیائی نیلامی کی اوسط قیمتوں پر رپورٹ، 25 جون 2026۔
Tea Exporters Association Sri Lanka، چائے کے گریڈ، اکتوبر 2026 میں ملاحظہ کیا گیا۔
Forbes & Walker Tea Brokers، قومی چائے فروخت کی اوسط قیمتیں، دسمبر 2025، اور ہفتہ وار رپورٹ، سیل 34، ستمبر 2025۔
ISO، ISO 3720:2011 کالی چائے: تعریف اور بنیادی تقاضے، 2021 میں توثیق شدہ۔

یہ مضمون شیئر کریں