वियतनाम फ़्लेवर्ड चाय: चमेली और अर्ल ग्रे खरीद गाइड

वियतनाम का फ़्लेवर्ड टी सामान्य वियतनामी चाय ही है, बस उसमें एक चीज़ जुड़ी होती है: सुगंध। हमारे फ़्लेवर्ड टी के दो वर्ग हैं: ताज़े चमेली के फूलों से सुगंधित जैस्मिन हरी चाय, और बर्गमोट से स्वादित अर्ल ग्रे काली चाय। अनुरोध पर हम इन्हीं बेस चायों में इलायची, मसाला चाय के मसाले, अदरक, दालचीनी, पुदीना, कमल और फलों के फ़्लेवर भी मिलाते हैं। ये सभी उन्हीं लीफ़ ग्रेड से शुरू होती हैं जिन्हें हम बिना फ़्लेवर के बेचते हैं, इसलिए गुणवत्ता, कीमत और प्रति कंटेनर टन बेस चाय के अनुसार तय होते हैं, और सुगंध उसके ऊपर दूसरा निर्णय है। यह गाइड बताती है कि हमारी फ़ैक्टरियों में जैस्मिन चाय और अर्ल ग्रे कैसे बनती हैं, हमारे चार फ़्लेवर्ड टी ग्रेड में क्या अंतर है, ऑर्डर पर हम और कौन-सी फ़्लेवर्ड चाय बनाते हैं, सैंपल और स्पेसिफ़िकेशन शीट में क्या जाँचना चाहिए, फ़्लेवरिंग आपके बाज़ार में लेबल को कैसे प्रभावित करती है, और वियतनाम से थोक में फ़्लेवर्ड चाय कैसे खरीदें।

फ़्लेवर्ड चाय क्या है

फ़्लेवर्ड चाय वह चाय है जिसमें ऐसी सुगंध डाली गई हो जो उसमें स्वयं नहीं होती। चाय व्यापार में दो अलग तरीकों के लिए दो शब्द इस्तेमाल होते हैं:

• सुगंधित चाय अपनी सुगंध ताज़े फूलों से लेती है, जिन्हें चाय के साथ मिलाया जाता है और बाद में हटा दिया जाता है। जैस्मिन हरी चाय इसका क्लासिक उदाहरण है। ऊपर से कुछ छिड़का नहीं जाता; पत्ती फूलों से सुगंध सोख लेती है।
• फ़्लेवर्ड चाय अपनी सुगंध तैयार चाय में मिलाए गए फ़्लेवरिंग से लेती है, जो आमतौर पर एसेंशियल ऑयल या फ़्लेवरिंग प्रिपरेशन होता है। बर्गमोट वाली काली चाय अर्ल ग्रे इसका सबसे प्रसिद्ध उदाहरण है।

हमारी वेबसाइट पर दोनों वर्ग एक ही फ़्लेवर्ड चाय श्रेणी में रखे गए हैं, क्योंकि खरीदार इनकी तुलना एक ही तरह से करते हैं: बेस ग्रेड, सुगंध की तीव्रता और प्रति किलोग्राम कीमत के आधार पर।

खरीदारी के लिए एक अहम बात: कीमत का अधिकांश हिस्सा बेस चाय तय करती है। साबुत पत्ती वाले OP ग्रेड पर बनी चमेली की चाय, परतदार TH ग्रेड पर बनी चमेली की चाय से महंगी होती है, और OP या Pekoe पर बनी अर्ल ग्रे, डंठल, TH, PS या OPA पर बनी अर्ल ग्रे से महंगी होती है। यदि आप जानते हैं कि आपके उत्पाद के लिए कौन-सा सादा ग्रेड उपयुक्त है, तो आप पहले से जानते हैं कि किस फ़्लेवर्ड ग्रेड का सैंपल लेना है। ग्रेड के नाम हमारी चाय पत्ती ग्रेड गाइड में समझाए गए हैं।

हमारी चमेली वाली हरी चाय कैसे बनती है

चमेली की चाय का वियतनाम में लंबा इतिहास है, जहाँ इसे trà nhài या trà lài कहा जाता है और घरों तथा चाय की दुकानों में रोज़ बनाया जाता है। इसमें Jasminum sambac का फूल इस्तेमाल होता है, जो गर्मियों में खिलने वाली छोटी सफ़ेद चमेली है। हम जो तरीका अपनाते हैं वह पारंपरिक है:

1. बेस चाय। Phu Tho, Yen Bai, Thai Nguyen और उत्तर के अन्य प्रांतों में हमारे बागानों की हरी चाय का प्रसंस्करण Phu Tho और Yen Bai की हमारी फ़ैक्टरियों में होता है और उसे ग्रेड में छाँटा जाता है। चमेली के लिए हम OP ग्रेड (साबुत, हल्की मुड़ी पत्ती) और TH ग्रेड (मध्यम परतदार पत्ती) इस्तेमाल करते हैं।
2. ताज़ा फूल। चमेली की कलियाँ दिन में तोड़ी जाती हैं, जब वे बंद होती हैं, और शाम तक रखी जाती हैं, जब वे खिलकर अपनी सुगंध छोड़ती हैं।
3. सुगंधित करना। चाय और खिले हुए फूलों को बारी-बारी से परतों में फैलाया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। सूखी पत्ती फूलों की नमी और सुगंध सोख लेती है।
4. अलग करना और सुखाना। अगले दिन इस्तेमाल हो चुके फूलों को छान लिया जाता है और नमी को फिर से कम करने के लिए चाय को दोबारा सुखाया जाता है। कुछ सूखे फूल चाय में छोड़ दिए जाते हैं, इसीलिए तैयार उत्पाद में सफ़ेद पंखुड़ियाँ दिखती हैं।
5. दोहराव। यह चक्र ताज़े फूलों के साथ दोहराया जाता है। जितने अधिक चक्र, उतनी गहरी और देर तक टिकने वाली सुगंध। फ़ूझोउ की सर्वोत्तम चीनी चमेली चाय को नौ बार तक सुगंधित किया जाता है; निर्यात ग्रेड को कम बार सुगंधित किया जाता है और उनकी कीमत उसी के अनुसार तय होती है।

परिणाम एक हरी चाय है जिसका लिकर चमकीला पीला, सुगंध स्पष्ट रूप से फूलों वाली चमेली की और स्वाद तीव्र चमेली का होता है, जो दूध, चीनी और बर्फ़ में भी बना रहता है; इसीलिए चमेली हरी चाय, चमेली मिल्क टी और बबल टी का एक मानक आधार है।

हमारी अर्ल ग्रे काली चाय कैसे बनती है

अर्ल ग्रे बर्गमोट से सुगंधित काली चाय है। बर्गमोट एक खट्टा फल (साइट्रस) है, Citrus bergamia, और दुनिया का लगभग सारा बर्गमोट तेल दक्षिणी इटली के कैलाब्रिया के तटीय संकरे इलाके से आता है। यह तेल छिलके से निकाला जाता है और अर्ल ग्रे को उसकी पहचानने योग्य खट्टे-फूलों जैसी सुगंध देता है।

हमारी फ़ैक्टरियों में प्रक्रिया संक्षिप्त है:

1. बेस चाय। काली चाय को हमारी सादी वियतनाम ऑर्थोडॉक्स काली चाय की तरह ही मुरझाया, रोल किया, ऑक्सीकृत किया, सुखाया और ग्रेड में छाँटा जाता है।
2. सुगंध मिलाना। बर्गमोट का फ्लेवर छँटी हुई, सूखी चाय में मिलाया जाता है और तब तक मिश्रित किया जाता है जब तक पूरे बैच में एक जैसी सुगंध न आ जाए।
3. विश्राम और पैकिंग। सुगंधित चाय को कुछ समय रखा जाता है ताकि सुगंध पत्तियों में समान रूप से फैल जाए, फिर उसे ऐसे बैग में पैक किया जाता है जो सुगंध को बनाए रखते हैं।

चूँकि सुगंध फ़ैक्टरी में ही मिलाई जाती है, आपको तैयार अर्ल ग्रे मिलती है और बर्गमोट खरीदने या स्वयं ब्लेंड करने की ज़रूरत नहीं पड़ती। बर्गमोट की तीव्रता सैंपल पर तय की जाती है: कुछ बाज़ार हल्का खट्टा-सा स्वर चाहते हैं, तो कुछ चाहते हैं कि बर्गमोट प्रमुख रहे।

हमारे द्वारा आपूर्ति किए जाने वाले वियतनामी फ्लेवर्ड चाय के ग्रेड

हमारी फ्लेवर्ड चाय श्रेणी में चार ग्रेड हैं: दो चमेली वाली हरी चाय और दो अर्ल ग्रे काली चाय। तालिका में उनके अंतर दिखाए गए हैं।

चमेली चाय के दोनों ग्रेड में सेंटिंग एक जैसी है और चमेली का तीव्र स्वाद भी एक जैसा है; अंतर पत्ती का है। अर्ल ग्रे के दोनों ग्रेड में बर्गमोट की सुगंध एक जैसी है और दमदार, माल्टी स्वाद भी एक जैसा है, जिसका अंत सिट्रस की मुलायम छाप के साथ होता है; यहाँ भी अंतर पत्ती का है। यदि आपके ग्राहकों को पत्ती दिखती है, तो OP या उच्च गुणवत्ता वाली अर्ल ग्रे चुनें। यदि चाय टी बैग या ब्लेंड में जा रही है, तो TH चमेली चाय और वैल्यू अर्ल ग्रे कम लागत में वही कप देती हैं।

अनुरोध पर अन्य फ्लेवर्ड चाय: इलायची, चाय मसाले, अदरक, पुदीना, कमल और फल

चमेली और अर्ल ग्रे दो फ्लेवर्ड चाय हैं जिन्हें हम स्टैंडर्ड ग्रेड के रूप में रखते हैं। वही फ़ैक्टरियाँ ऑर्डर पर उन्हीं बेस चायों में अन्य मसालों, फूलों और फलों के फ्लेवर मिलाती हैं। सबसे आम माँगें:

• इलायची चाय। इलायची वाली काली चाय खाड़ी देशों, इराक और दक्षिण एशिया के अधिकांश हिस्सों की रोज़ की चाय है, जिसे दूध और चीनी के साथ कड़क बनाकर करक या चाय के रूप में पिया जाता है। आधार आमतौर पर PD या PF जैसा CTC ग्रेड, या BPS या PS जैसा ऑर्थोडॉक्स टी डस्ट ग्रेड होता है, ताकि दूध के साथ उबालने पर भी चाय का दम बना रहे। इलायची को पिसे दाने, कुचली फलियों या इलायची फ्लेवरिंग के रूप में मिलाया जा सकता है, और मात्रा नमूने के आधार पर तय होती है। इसके लिए उपयुक्त बेस चाय देखने हेतु हमारे टी डस्ट ग्रेड देखें।
• अर्ल ग्रे से आगे बर्गमोट चाय। बर्गमोट हरी चाय में भी डाला जाता है, और लेडी ग्रे शैली के ब्लेंड में बर्गमोट के साथ संतरे और नींबू के छिलके भी मिलाए जाते हैं। अगर आपके बाज़ार में “अर्ल ग्रे” की बजाय “बर्गमोट चाय” नाम चलता है, तो उत्पाद वही है: वही बेस चाय और अलग अनुपात में बर्गमोट।
• चाय मसाला ब्लेंड। इलायची, अदरक, दालचीनी, लौंग और काली मिर्च को CTC काली चाय में मिलाकर तैयार-से-बनने वाली मसाला चाय। मसालों का अनुपात आप तय करते हैं; हम उसे चाय में इस तरह मिलाते हैं कि हर बैग में एक जैसा मिश्रण रहे।
• अदरक चाय और दालचीनी चाय। सूखी अदरक या दालचीनी वाली काली चाय, जो मध्य पूर्व, मध्य एशिया और यूरोप के सर्दियों के ब्लेंड में लोकप्रिय है। दोनों कड़क कप के लिए ब्रोकन या डस्ट ग्रेड पर बनाई जाती हैं।
• मिंट चाय। सूखे स्पियरमिंट या पेपरमिंट के साथ हरी चाय, उत्तरी अफ़्रीका, मध्य पूर्व और आइस्ड टी ब्लेंड के लिए। आधार PEKOE, OP या OPA जैसे ग्रेड की हरी चाय है; मोरक्को शैली के खरीदार अक्सर सादी हरी चाय पसंद करते हैं और ताज़ा पुदीना स्वयं मिलाते हैं, इसलिए कृपया बताएँ कि आपको कौन-सी चाहिए।
• कमल की चाय। कमल की सुगंध वाली हरी चाय सभी सुगंधित चायों में सबसे अधिक वियतनामी है, जिसे परंपरागत रूप से गर्मियों में तोड़े गए कमल के फूलों के पुंकेसरों से बनाया जाता है। कमल मौसमी है और लॉट छोटे होते हैं, इसलिए लीड टाइम और मात्रा हर ऑर्डर के अनुसार पुष्ट की जाती है।
• फल और फूलों के फ्लेवर। हरी या काली चाय पर आड़ू, लीची, पैशन फ्रूट, नींबू, आम, गुलाब और ओस्मैंथस के फ्लेवर, मुख्य रूप से बबल टी शॉप, आइस्ड टी और फ्लेवर्ड टी बैग के लिए। इनमें ताज़े फल की जगह फ्लेवरिंग का उपयोग होता है, और अगले अनुभागों में दिए गए लेबल नियम लागू होते हैं।

इनमें से किसी भी के लिए, अपने उत्पाद के अनुरूप सादे ग्रेड से शुरुआत करें और हमें फ्लेवर, वांछित स्ट्रेंथ और बाज़ार बताएँ। हम स्पेसिफ़िकेशन के साथ फ्लेवर्ड सैंपल भेजते हैं, और न्यूनतम मात्रा बेस ग्रेड तथा फ्लेवरिंग पर निर्भर करती है।

फ्लेवर्ड चाय की स्पेसिफ़िकेशन कैसे पढ़ें

फ्लेवर्ड चाय की स्पेसिफ़िकेशन में सादी चाय जैसी ही चार पंक्तियाँ होती हैं — लिकर, बनावट, सुगंध और स्वाद — साथ ही कुछ ऐसे बिंदु जो केवल सुगंध जुड़ने पर मायने रखते हैं। ऑर्डर से पहले इन्हें सैंपल पर तय कर लें:

• बेस ग्रेड। पूछें कि चाय किस सादे ग्रेड से बनी है। इससे पत्ती का आकार, मूल्य श्रेणी और प्रति कंटेनर टन की जानकारी मिलती है।
• सुगंध की तीव्रता। चमेली के लिए सुगंध चढ़ाने के चरणों की संख्या; अर्ल ग्रे के लिए बर्गमोट की मात्रा। सैंपल को उसी तरह बनाएँ जैसे आपके ग्राहक पीते हैं और अपनी मौजूदा आपूर्ति से तुलना करें।
• फ़्लेवरिंग का प्रकार। अर्ल ग्रे के लिए, बर्गमोट आवश्यक तेल है, प्राकृतिक फ़्लेवरिंग है या कोई अन्य फ़्लेवरिंग तैयारी। इससे तय होता है कि लेबल पर क्या छापा जा सकता है (अगला अनुभाग देखें)।
• सूखे फूल। चमेली चाय के लिए, चाय में कितनी सूखी पंखुड़ियाँ बची रहती हैं। कुछ खरीदार दिखाई देने वाली पंखुड़ियाँ चाहते हैं; टी बैग पैकर अक्सर उन्हें छनवाकर हटवाना चाहते हैं।
• नमी। सुगंधित करने से नमी बढ़ती है और उसके बाद चाय को फिर से सुखाया जाता है। स्पेसिफ़िकेशन में दी गई नमी बताती है कि चाय कितने अच्छे से टिकेगी।
• कण आकार। टी बैग के लिए, ताकि चाय आपकी पैकिंग मशीन में सहजता से बहे और कागज़ से बाहर न झड़े।

स्वीकृत नमूना ऑर्डर के लिए मानक बन जाता है, और हर खेप उसके समान या उससे बेहतर होती है।

फ़्लेवरिंग और आपके बाज़ार में लेबल

चूँकि फ़्लेवर्ड चाय में चाय के अलावा भी कुछ होता है, इसलिए रिटेल पैक की सामग्री सूची में यह बताना ज़रूरी है, और "प्राकृतिक" शब्द के नियम बाज़ार के अनुसार अलग-अलग हैं। सबसे ज़्यादा सामने आने वाले दो उदाहरण:

• यूरोपीय संघ। फ्लेवरिंग संबंधी विनियम (EC) संख्या 1334/2008 के अनुसार, किसी फ्लेवरिंग को "प्राकृतिक" तभी कहा जा सकता है जब उसका फ्लेवरिंग घटक पूरी तरह प्राकृतिक फ्लेवरिंग पदार्थों और/या फ्लेवरिंग प्रिपरेशन से बना हो, और किसी स्रोत के नाम पर रखा गया फ्लेवरिंग, जैसे "प्राकृतिक बर्गमोट फ्लेवरिंग", मुख्यतः उसी स्रोत से आना चाहिए। इसलिए यूरोपीय संघ में Earl Grey के पैक पर, जो उपयोग हुआ हो उसके अनुसार, "बर्गमोट तेल", "प्राकृतिक बर्गमोट फ्लेवरिंग" या केवल "फ्लेवरिंग" लिखा जाता है।
• संयुक्त राज्य अमेरिका। FDA, 21 CFR 101.22 में "प्राकृतिक फ्लेवर" को मसाले, फल, सब्ज़ी, वनस्पति सामग्री और ऐसे ही प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त फ्लेवरिंग के रूप में परिभाषित करता है, और अपेक्षा करता है कि सामग्री-सूची में फ्लेवर को "प्राकृतिक फ्लेवर" या "कृत्रिम फ्लेवर" के रूप में घोषित किया जाए।

असली फूलों से सुगंधित की गई जैस्मिन चाय ज़्यादा सरल है: इसकी सामग्री हरी चाय और चमेली के फूल हैं। Earl Grey के लिए हमें बाज़ार बताइए, और हम स्पेसिफ़िकेशन में ठीक-ठीक लिखेंगे कि कौन-सा फ्लेवरिंग इस्तेमाल हुआ, ताकि आपका लेबल उससे मेल खाए। स्पेसिफ़िकेशन एक तकनीकी दस्तावेज़ है; आपके देश के लिए शब्दावली की पुष्टि आपका अपना लेबलिंग सलाहकार करेगा।

किस उत्पाद के लिए कौन-सा फ्लेवर्ड चाय ग्रेड

• रिटेल पैक और टिन में लूज़-लीफ़ जैस्मिन चाय: जैस्मिन OP, क्योंकि पारदर्शी पैक में पूरी पत्ती और पंखुड़ियाँ अच्छी दिखती हैं।
• जैस्मिन टी बैग: मानक विकल्प के रूप में जैस्मिन TH; प्रीमियम पिरामिड बैग के लिए जैस्मिन OP।
• जैस्मिन मिल्क टी और बबल टी: Jasmine TH, कड़क बनाई गई। इसका तीव्र जैस्मिन स्वाद दूध, चीनी और बर्फ़ के साथ भी बना रहता है। बबल टी के लिए वियतनामी चाय पर हमारी गाइड में उन सादे ग्रेड का विवरण है जो इसके साथ अच्छे लगते हैं।
• खुदरा बिक्री के लिए साबुत पत्ती वाली अर्ल ग्रे: OP, FBOP या Pekoe ग्रेड पर उच्च गुणवत्ता वाली अर्ल ग्रे।
• अर्ल ग्रे टी बैग और किफ़ायती ब्लेंड: डंठल, TH, PS या OPA पर सस्ती अर्ल ग्रे, जहाँ पत्ती के दिखावे से ज़्यादा प्रति कप लागत मायने रखती है।
• खाड़ी देशों और दक्षिण एशिया के लिए इलायची चाय और करक: CTC PD या PF, या ऑर्थोडॉक्स BPS या PS, इलायची के फ़्लेवर के साथ; मसाला चाय के स्पाइस ब्लेंड के लिए भी यही बेस ग्रेड उपयुक्त हैं।
• उत्तरी अफ़्रीका और मध्य पूर्व के लिए पुदीना चाय: Pekoe या OP जैसा हरी चाय का ग्रेड सूखे पुदीने के साथ, या सादा ग्रेड यदि आपके ग्राहक ताज़ा पुदीना मिलाते हैं।
• ब्लेंडिंग: ब्रेकफ़ास्ट या आफ़्टरनून ब्लेंड में सिट्रस घटक के रूप में कोई भी अर्ल ग्रे ग्रेड; हरी चाय के ब्लेंड में फूलों की सुगंध जोड़ने के लिए जैस्मिन TH; सर्दियों के ब्लेंड के लिए अदरक या दालचीनी वाली काली चाय।

एक ही श्रेणी के दो ग्रेड मँगवाएँ, उदाहरण के लिए जैस्मिन OP और जैस्मिन TH, और उन्हें एक ही पानी, तापमान और समय के साथ साथ-साथ ब्रू करें। सुगंध एक जैसी है; आपको बॉडी और पत्ती के रूप के बीच चुनाव करना है।

प्रति ग्रेड कंटेनर लोडिंग

फ़्लेवरिंग से चाय का घनत्व नहीं बदलता, इसलिए प्रति कंटेनर टन बेस ग्रेड के अनुसार तय होते हैं। मानक बल्क पैकिंग में 40 फ़ुट हाई क्यूब (40HC) कंटेनर में लगभग इतना माल आता है:

ये आँकड़े केवल संदर्भ के लिए हैं; आपका ग्रेड और पैकिंग जानने के बाद हम सटीक मात्रा की पुष्टि करते हैं। हर श्रेणी की पूरी तालिका हमारे पैकिंग और लोडिंग पेज पर है।

निर्यात के लिए फ्लेवर्ड चाय की पैकिंग

आप सुगंध के लिए ही भुगतान करते हैं, इसलिए पैकिंग को सुगंध बनाए रखनी चाहिए और बाहरी गंध को अंदर आने से रोकना चाहिए। थोक निर्यात की फ्लेवर्ड चाय आमतौर पर इनमें पैक की जाती है:

• एक्सपोर्ट कार्टन के अंदर वैक्यूम एल्युमिनियम बैग, अर्ल ग्रे और चमेली की चाय के लिए सबसे अच्छा विकल्प, क्योंकि फ़ॉइल सुगंध को बनाए रखती है और चाय को सूखा रखती है।
• PP/PE बैग, पॉलीएथिलीन की भीतरी परत वाला बुना हुआ पॉलीप्रोपाइलीन, जो थोक की मानक पैकिंग है जहाँ चाय पहुँचने के कुछ ही समय बाद दोबारा पैक की जाएगी।
• भीतरी लाइनर वाले क्राफ़्ट पेपर सैक, पैलेट पर रखे हुए।

भंडारण और लोडिंग के दौरान फ्लेवर्ड चाय को सादी चाय और तेज़ गंध वाली किसी भी चीज़ से दूर रखें; चाय जितनी आसानी से सुगंध छोड़ती है, उतनी ही आसानी से सोख भी लेती है। हम आपके अपने ब्रांड के नाम से भी पैकिंग करते हैं: प्राइवेट-लेबल टी बैग, प्रिंटेड बॉक्स, ज़िप पाउच, एल्युमिनियम बैग और टिन। हमें पैक का आकार और डिज़ाइन बताइए, हम चाय के साथ पैकिंग का भी कोटेशन देंगे।

वियतनामी फ्लेवर्ड चाय कहाँ बिकती है

Goo Farm Tea Vietnam सभी श्रेणियों में प्रति वर्ष 7,000 टन तक चाय का उत्पादन करती है और 30 से अधिक देशों को निर्यात कर चुकी है। जैस्मिन ग्रीन टी मुख्य रूप से एशिया और मध्य पूर्व के टी बैग पैकर्स, मिल्क टी और बबल टी चेन तथा वितरकों को जाती है; अर्ल ग्रे यूरोप, CIS और मध्य पूर्व के ब्लेंडर्स, टी बैग पैकर्स और प्राइवेट-लेबल आयातकों को जाती है; इलायची और मसाला चाय खाड़ी देशों, इराक और दक्षिण एशिया को जाती हैं; पुदीना चाय उत्तरी अफ़्रीका को। हर बाज़ार को सुगंध की अलग तीव्रता चाहिए, इसलिए हमें बताइए कि आपके ग्राहक चाय कैसे पीते हैं, और हम सैंपल के लिए उपयुक्त ग्रेड सुझाएँगे।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आपकी जैस्मिन चाय असली फूलों से सुगंधित की जाती है या फ्लेवरिंग से? ताज़े चमेली के फूलों से, पारंपरिक तरीके से: चाय और फूलों की परतें रातभर रखी जाती हैं, इस्तेमाल हो चुके फूल हटा दिए जाते हैं और चाय को दोबारा सुखाया जाता है। तैयार चाय में सूखे फूल बने रहते हैं।

Jasmine OP और Jasmine TH में क्या अंतर है? अंतर पत्ती का है। OP साबुत, हल्की मुड़ी हुई हरी पत्ती है, जो लूज़ टी और प्रीमियम पैक के लिए है; TH मध्यम आकार की परतदार पत्ती है, जो सस्ती है और टी बैग व मिल्क टी के लिए उपयुक्त है। चमेली की सुगंध एक जैसी है।

आपकी अर्ल ग्रे किस काली चाय से बनती है? उच्च गुणवत्ता वाले ग्रेड में OP, FBOP, P और Pekoe पत्ती का उपयोग होता है; किफ़ायती ग्रेड में डंठल, TH, PS और OPA का। दोनों को हमारी फ़ैक्टरी में बर्गमोट से फ्लेवर किया जाता है।

क्या आप बरगमोट की तीव्रता को समायोजित कर सकते हैं? जी हाँ। मात्रा नमूने के आधार पर तय की जाती है, हल्के सिट्रस नोट से लेकर बरगमोट-प्रधान कप तक।

क्या आप इलायची चाय, मसाला चाय या पुदीना चाय बनाते हैं? जी हाँ, ऑर्डर पर। इलायची और चाय मसाले के मिश्रण कड़क और मसाला चाय के लिए CTC या डस्ट ग्रेड की काली चाय पर चढ़ाए जाते हैं; पुदीना हरी चाय ग्रेड पर। अदरक, दालचीनी, कमल और फल के फ़्लेवर भी उपलब्ध हैं। हमें फ़्लेवर, स्ट्रेंथ और बाज़ार बताइए, हम फ़्लेवर्ड सैंपल भेज देंगे।

क्या बर्गमोट चाय और अर्ल ग्रे एक ही हैं? जी हाँ। अर्ल ग्रे बर्गमोट के फ़्लेवर वाली काली चाय है। हम हरी चाय पर भी बर्गमोट चढ़ा सकते हैं, या लेडी ग्रे शैली के मिश्रण के लिए संतरे और नींबू के छिलके मिला सकते हैं।

क्या आप फ़्लेवर्ड चाय को मेरे ब्रांड के नाम से पैक कर सकते हैं? जी हाँ: प्राइवेट-लेबल टी बैग, प्रिंटेड बॉक्स, ज़िप पाउच, एल्युमिनियम बैग और टिन, साथ ही कस्टम-प्रिंटेड बल्क बैग। देखें पैकिंग और लोडिंग।

एक कंटेनर में कितने टन फ़्लेवर्ड चाय आती है? बेस ग्रेड जितनी ही: प्रति 40HC लगभग 17 टन OP, 16 टन Pekoe, 18 टन PS और 13 टन OPA। TH और डंठल की पुष्टि हर ऑर्डर के अनुसार की जाती है।

क्या आप सैंपल देते हैं? जी हाँ। हमें बताइए कि आप कौन-से ग्रेड देख रहे हैं और चाय किस बाज़ार के लिए है, हम स्पेसिफ़िकेशन शीट के साथ सैंपल भेज देंगे, जिसमें बेस ग्रेड और इस्तेमाल किया गया फ़्लेवरिंग दर्ज होगा।

सैंपल और कोटेशन का अनुरोध करें

हमें बताइए कि आप कौन-से फ़्लेवर्ड चाय ग्रेड देख रहे हैं, मात्रा, पैकिंग और गंतव्य क्या है, हम सैंपल और कोटेशन के साथ जवाब देंगे। हमसे संपर्क करें, या हमारे फ़्लेवर्ड चाय ग्रेड देखें।