Thé vietnamien pour bubble tea : les grades pour les acheteurs de Taïwan

Le thé vietnamien pour le bubble tea et le thé au lait repose sur quelques grades : CTC BP, PF ou PD et orthodox F1 ou Dust 1 pour un thé au lait noir corsé, orthodox BPS ou PS pour un thé noir plus vif, fannings de thé vert, BPS ou PS pour les bases de thé vert, et Jasmine TH ou OP pour le thé vert au jasmin. En 2025, le Vietnam a fourni 55,25 % du thé importé par Taïwan en volume, principalement pour la transformation alimentaire, comme le thé au lait et la poudre de matcha. Ce guide s'adresse aux importateurs, mélangeurs, chaînes de boissons et fournisseurs d'ingrédients qui servent les boissons secouées à la main de Taïwan (手搖飲) : grades, tests, chargements en conteneur, règles d'importation, expédition et commande.

Pourquoi les fabricants de boissons taïwanais choisissent le thé vietnamien

• Part : en 2025, Taïwan a importé 25 940 tonnes de thé pour une valeur de 77,09 millions de dollars US auprès de 33 fournisseurs. Le Vietnam en a fourni 14 330 tonnes (55,25 %), pour 25,91 millions de dollars US (Administration du commerce international de Taïwan, TITA, via le Bureau économique et culturel du Vietnam à Taipei).
• Prix : environ 1,81 dollar US par kg, contre 4,41 dollars US pour le Sri Lanka, deuxième fournisseur (notre calcul).
• Type : en 2024, le Vietnam a fourni 76,5 % des 9030 tonnes de thé vert importées par Taïwan et 7970 des 18 700 tonnes de thé noir et de thé partiellement fermenté (données des douanes taïwanaises publiées par le ministère vietnamien de l'Industrie et du Commerce, MOIT).
• Usage : principalement la transformation alimentaire, comme le thé au lait et la poudre de matcha, en sacs de plus de 3 kg (Công Thương, mai 2025).
• Douanes vietnamiennes : Taïwan était le deuxième marché du thé du Vietnam en 2024 et 2025, derrière le Pakistan, et a absorbé 9234 tonnes pour 18,9 millions de dollars US de janvier à août 2026 (chiffres préliminaires).

Choisir le thé vietnamien pour le bubble tea et le thé au lait

Les chargements par conteneur high cube de 40 pieds (40HC) sont approximatifs, avec un emballage standard en vrac (emballage et chargement).

Thé noir CTC : BP, PF, PD et BOP

Les granules CTC (cut, tear, curl : couper, déchirer, rouler) infusent vite et donnent une liqueur sombre et corsée. Le BP est le grade de référence pour le thé au lait ; le PF, une coupe plus fine, est un choix courant pour un thé au lait corsé ; le PD, la coupe la plus fine, donne force et couleur le plus rapidement et sert pour le bubble tea ; le BOP, le plus gros granule, est aussi acheté pour le thé au lait. Découvrez notre thé noir CTC et notre guide d'achat CTC.

Grades orthodoxes : fannings, poussière de thé et brisures

Le thé orthodoxe est roulé, et non coupé. Le F1 garde son goût avec du lait, du sucre et de la glace, et le Dust 1 infuse plus foncé que les fannings et conserve sa couleur dans le thé au lait et le bubble tea. Les grades brisés BPS et PS donnent une tasse or rougeâtre avec plus de caractère foliaire : le BPS est assez corsé pour le thé au lait, et les deux méritent d'être échantillonnés pour un thé noir aux fruits. Découvrez nos grades orthodoxes et de poussière de thé ainsi que notre guide de la poussière de thé.

Thé vert, jasmin, matcha et oolong

Notre thé vert n'est pas oxydé : la feuille est chauffée peu après la cueillette. Les fannings s'infusent le plus vite et donnent une tasse corsée, végétale. Le Jasmine TH offre le même parfum de jasmin que le Jasmine OP, sur une feuille moyenne en flocons, à un prix inférieur, et son goût de jasmin reste facile à percevoir dans un assemblage. Nous produisons aussi du matcha en quatre grades pour lattes et boissons, ainsi qu'un oolong Jin Xuan vert (ce cultivar vient de Taïwan) pour le thé au lait oolong ; les quantités pour les deux sont confirmées à chaque commande. Découvrez nos thés verts et parfumés ainsi que notre guide des grades de thé vert.

Comment tester un échantillon comme le fait un magasin de thé

1. Infusez-le à votre façon : votre dosage thé/eau, la température, la durée et le matériel.
2. Dégustez-le nature, chaud et glacé : force, amertume, astringence et arôme après refroidissement.
3. Préparez la boisson : ajoutez votre lait ou votre crème non laitière, le sirop de sucre et les glaçons, puis secouez comme en boutique. Une base de thé au lait doit conserver sa couleur et son goût de thé ; une base de thé aux fruits doit rester limpide.
4. Conservez et comparez : gardez l'infusion aussi longtemps que vos points de vente, puis goûtez-la de nouveau à côté d'un grade voisin, par exemple PF à côté de BP, infusé de la même façon.
5. Fixez la spécification : le grade (noms des grades), la liqueur, l'aspect, l'arôme et la saveur, ainsi que la granulométrie et l'humidité pour les sachets de thé ou les machines à infuser. L'échantillon approuvé devient la référence : chaque expédition doit lui être identique ou meilleure.

Règles d'importation du thé à Taïwan

Règles en vigueur en octobre 2026, ne constituant pas un avis juridique ; confirmez les détails auprès de votre courtier.

Contrôle aux frontières par la TFDA

L'importateur doit déposer auprès de l'Administration taïwanaise des aliments et des médicaments (TFDA) une demande d'inspection pour chaque expédition. Selon le risque et les résultats antérieurs, la TFDA contrôle chaque lot ou prélève des échantillons sur 20–50 % ou 2–10 % des lots. Un lot non conforme pour résidus de pesticides est renvoyé ou détruit, et les lots suivants de l'importateur pour le même produit et la même origine sont contrôlés plus strictement jusqu'à ce qu'au moins cinq lots de suite soient conformes. Pour le thé du Vietnam :

• Le thé vert conditionné en emballages de plus de 3 kg est contrôlé lot par lot pour les résidus de pesticides depuis mars 2008 et figure toujours sur la liste de contrôle de la TFDA (mise à jour du 6 octobre 2026).
• Pour le thé noir en emballages de plus de 3 kg, un rapport de résidus portant sur le fipronil, l'hexaconazole, le profénofos et l'acéphate était exigé avec chaque demande d'août 2015 au 7 juillet 2025, date à laquelle la TFDA a levé cette règle.
• La liste publique des refus de la TFDA fait état de quatre lots de thé vietnamien refusés pour résidus de pesticides entre janvier 2023 et début octobre 2026 : un de thé noir, un de thé vert et deux d'oolong Jin Xuan, chacun de 5 à 9 tonnes.

Limites de résidus de pesticides

Les normes taïwanaises sur les limites de résidus de pesticides dans les aliments (農藥殘留容許量標準, modifiées le 21 avril 2026) fixent des limites pour le thé, pesticide par pesticide. De nombreux pesticides sans limite pour le thé se voient appliquer une valeur par défaut, le plus souvent 0,05 ppm, liée à la méthode d'essai officielle, et un pesticide non listé ne doit pas être détecté. Demandez un rapport multirésidus sur le lot réel, vérifié par rapport au tableau de Taïwan et non à celui d'un autre marché.

L'origine du thé sur les cartes de boissons

Depuis le 31 juillet 2015, les chaînes de boissons, les supérettes et les chaînes de restauration rapide doivent indiquer le pays d’origine du thé dans les boissons au thé préparées à la minute, les mélanges étant détaillés par proportion. L’origine est le lieu de récolte de la feuille ; le thé vietnamien est donc indiqué comme Vietnam (越南). Le service de santé de Taipei demande aux points de vente de conserver une preuve, telle que le certificat d’origine du fournisseur ; l’absence d’étiquette est passible d’une amende de NT$30 000 à NT$3 millions.

Droits d’importation et taxe d’affaires

Le Vietnam n’a pas d’accord de libre-échange avec Taïwan ; le thé du Vietnam est donc soumis au droit de la nation la plus favorisée (NPF, MFN) :

La douane perçoit également une taxe d’affaires (TVA) de 5 % sur la valeur en douane majorée des droits.

Expédition, Incoterms et documents

Nous proposons nos prix en FOB Hai Phong, en CFR ou CIF vers Keelung, Taichung ou Kaohsiung, ou en DAP à votre adresse. En CFR et CIF, nous payons aussi le fret maritime, et en CIF l’assurance minimale, mais le risque est transféré au chargement au Vietnam ; en DAP, vous effectuez le dédouanement à Taïwan et réglez les droits et taxes.

Les départs directs de Hai Phong prennent environ 3 jours de port à port jusqu’à Kaohsiung, Taichung ou Keelung. Les services faisant escale à Hong Kong et dans le sud de la Chine sont plus longs : environ 6 jours jusqu’à Kaohsiung sur le HP2 de Maersk.

Avec la facture commerciale, la liste de colisage et le connaissement, nous préparons les documents d'exportation que requiert votre importation, tels que le certificat d'origine, le certificat phytosanitaire et le certificat d'analyse ; une inspection SGS ou Dai Viet Control ainsi que des rapports sur les pesticides et les métaux lourds peuvent être organisés sur demande.

Comment commander auprès de Goo Farm Tea Vietnam

Nous sommes fabricant, avec deux usines en propre à Phu Tho et Yen Bai, dans le nord du Vietnam, et une capacité annuelle d'environ 7000 tonnes. L'usine de Yen Bai est certifiée ISO 22000:2018 par Vinacontrol (certificat n° 31905-FSV).

1. Indiquez-nous la boisson, les grades, le volume mensuel, l'emballage et le port.
2. Nous envoyons des échantillons accompagnés d'une fiche technique ; l'échantillon approuvé devient la norme de la commande.
3. Nous cotons en FOB, CFR, CIF ou DAP. La commande minimale est d'un conteneur 40HC.
4. Nous contrôlons le lot par rapport à cet échantillon et l'emballons en sacs PP/PE, sacs en papier kraft, cartons ou sachets aluminium sous vide, ou sous votre propre étiquette.
5. Nous chargeons à Hai Phong et envoyons les documents.

Envoyez-nous une demande ou découvrez comment nous vendons le thé en gros.

Questions fréquentes

Quel thé vietnamien tester pour le bubble tea et le thé au lait ? CTC BP, PF ou PD et orthodoxe F1 ou Dust 1 pour un thé au lait noir corsé ; fannings de thé vert, BPS ou PS pour les bases de thé vert ; Jasmine TH ou OP pour le thé vert au jasmin.

Quels droits de douane Taïwan applique-t-il au thé du Vietnam ? 17 % sur le thé vert et noir et 22 % sur le thé partiellement fermenté, comme l'oolong, en conditionnements de plus de 3 kg (données OMC, 2025), plus 5 % de taxe professionnelle.

Le thé vietnamien est-il contrôlé à la frontière taïwanaise ? Le thé vert en conditionnements de plus de 3 kg est inspecté lot par lot pour les résidus de pesticides, les autres thés au niveau fixé par la TFDA. Demandez un rapport de résidus vérifié au regard des limites de Taïwan.

Les boutiques de boissons à Taïwan doivent-elles indiquer l'origine de leur thé ? Les chaînes y sont tenues : elles indiquent le pays d'origine du thé, par exemple le Vietnam (越南), pour les boissons au thé préparées à la minute.

Quelle est la commande minimale ? Un conteneur 40HC : environ 24 à 26 tonnes de CTC BP, PF ou PD, 26 à 28 tonnes de fannings et de poussière de thé, ou 16 à 17 tonnes de thé vert au jasmin.

Sources

Liens vérifiés le 7 octobre 2026.

• Données TITA via le Bureau économique et culturel du Vietnam à Taipei : Công Thương, 17 janvier 2026 (en vietnamien).
• Données douanières de Taïwan via le MOIT : Sài Gòn Giải Phóng, 1er mars 2025 ; utilisation en transformation alimentaire : Công Thương, 15 mai 2025 (en vietnamien).
• Douanes du Vietnam, exportations par pays : 2024, 2025, janvier–août 2026.
• TFDA : réglementation sur l'inspection à l'importation, modifiée le 21 août 2025 ; mesures de contrôle ; liste des refus à la frontière ; limites de résidus de pesticides, modifiées le 21 avril 2026.
• Ministère de la Santé et du Bien-être sur l'étiquetage de l'origine des boissons préparées sur place : 2015, 2017, 2024 ; Département de la santé de Taipei via foodNEXT, 1er juin 2021.
• Droits et taxes : Données tarifaires et commerciales de l'OMC, Taipei chinois, 2025 ; liste TITA des partenaires FTA et ECA ; PwC, autres taxes à Taïwan.
• Délais de transit : Cogoport, Hai Phong vers Kaohsiung, Taichung et Keelung, 6 octobre 2026 ; horaires Maersk HP2.